主题宴会设计营销方案

家宴、喜宴、同学宴、生日宴

婚宴、寿宴、朋友宴、商务宴

主题宴会设计营销方案

开餐厅，遇到的问题是层出不穷的，谁的餐厅都会有各种非问题，与其自己撞墙也想不出答案，不如抛给专业的的人，让他们替你想。比如说诸多调整的各位餐厅，营业额都迅速飙升，这都是听话，照做，就这么简单。

这也是一种“用人”。人和动物最大的区别在于使用工具的能力，而人最厉害的能力在于使用他人能力的能力。

一个真正会当老板的人，应该具备一种随时随地使用他人能力的能力，比如能关注到这个平台的各位，就是在使用在下的能力，您就是我的老板!

他问题，很多，啰里啰唆，我总结一句话!

是这样：二楼1000平米宴会很差，宴会厅基本空闲，需要引流

图片发自App

我说，我给你几点建议，先把现在来消费的顾客留住，引流很简单，引来你拿什么留住顾客才是最重要。

我说，根据你的7分钟说的这些情况，给你几点说三点，记住，先去调整，等具体方案，要到4月底进店的时候，调研后操作，他说，老师，还能再早一些来店吗，我说：这都是总部安排，现在调研营销已经排到五月份了。

先把产品调整，也就是套餐模式，这个我在之前策划过几家大型宴会酒店就用这个招数，用了很快见效，由于价值巨大，篇数太多就不在这里一 一 分享了，学习的可以去中国餐饮营销研究院掌门视频直播或者购买逆袭营销书籍学习。

下面就把一个去店之前，给你10个思路，先去做。今天分享出来三个，说多了怕大家记不住，大家记忆力有限。

1、市场分析

2、宴会菜单设计

3、宴会引流点

4、宴会服务设计

5、引流 拓客 留客 锁客

6、婚宴定制酒营销方案

7、必来咱家定宴会的的二十个理由

以上7点需要进店详细了解出台方案

先做三个调整：

调整一、设计1+7服务模式(赞美语言)

调整二、病毒充值卡模式

调整三、宴席营销模式(超越亲人关系感动客人模式)

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调整1、1+7服务模式(赞美语言)

(1)全员练习真诚微笑服务，每天早会、晚会练习。(含筷子练微笑)顾客就是我们的工资、奖金!

(2)针对：小孩、青年、中年、老年客人的赞美语言及美好的问候语，每天早会晚会练习3分钟

针对小孩：小朋友真可爱!小朋友长得好漂亮!小朋友真聪明!

针对女士：你穿这种颜色的衣服真好看!你声音真好听!你身材真是太好了!你真的好有气质呀!

针对男士：你很有品味!你谈话好风趣!你个性真好!你真是年轻有为!你真幽默!

针对老人：您看上去真精神!您