疫情趣事之油炸丸子

  有些看戏不嫌事大的,纷纷议论俄罗斯与乌克兰之间的战争局势。不料,惹祸上身。自己的家门前又纷纷戒严,预防起新冠来。赋闲的近半月多少也有些百无聊赖。

  说起吃饭来倒是有一件趣事 。疫情突如其来,菜吃三天地主家也没有余粮了。最后老父亲决定拿出他的看家本领来一试。

  我暗自心想,一位农村老人手底下能做出什么好菜来,再者说家里也没有大鸡大鱼的食材呀。

  只见他一声不吭,拿起香菜萝卜切好捯饬起来。之后又用他那粗糙地大手,把自己蒸好的山东大馒头撕成粉末。最后又活好面,用手这么均匀搅拌,准备拿起油锅开始油炸。

  还以为是啥?原来是我们这里独有的胡萝卜馅儿油炸小丸子呀!

  我们这叫红丸子,也就是只用面的那种红色丸子。它完全不同于四喜丸子,一是没人家个大,二是没有一点肉香啊。

等人家做出来,还是会忍不住眼馋。于是身不由己地尝了起来。

有一种小油条的酥脆伴着胡萝卜的清香。趁热吃可真是人间挚爱。据说手撕的馒头末,是为了面粉更好的发酵。这种面起吃起来就让人觉得一块小小面团,披上了一层酥黄的外衣。

此等人间美味怎叫人不深爱,既包含了劳动人民智慧之结晶,又解决了馋嘴之大众低价位地品尝。

图片来自于网络

你可能感兴趣的:(疫情趣事之油炸丸子)