端午节里的各种粽子


端午节就要到了,粽子自然是少不了的一个话题!虽然现在生活条件好了,只要你想吃粽子,天天都可以吃到各种口味的粽子。但再好吃的粽子,我感觉都没有儿时吃过的粽子值得回味!

端午节这天,每个地方都有不同的庆祝方式。赛龙舟,插艾,吃粽子,带荷包等,这些有趣的庆祝方式,让我们的生活变得更有意义!光说吃粽子,每个地方都有不同的口味,粽叶也是有所不同。

桲椤叶

先说我们家乡临沂的这种粽叶吧!我们都叫它桲椤叶,这种粽叶比我们成年人的手掌还要大一点,一般需要两个就可以包一个大约300克的粽子。这种桲椤叶包的粽子特别的清香,我们一般都是包蜜枣或者八宝口味的。煮的时候顺便放一些鸡蛋在里面,煮出来的鸡蛋也有一种淡淡的清香!

桲椤叶粽子

芦苇叶

这种芦苇叶做的粽子是最常见的一种。但根据南北饮食习惯的不同,粽子的口味和做法也有一些差异。同时随着现代生活条件的改善和人们对新事物的追求,也出现了一些新式的粽子!但不论那种粽子,都离不开糯米,更少不了稻农的辛勤耕作,我们才能吃上这美味可口的粽子!

八宝粽子

先说北方的粽子吧,以北京粽子为代表,粽子个头比较大,一般包成斜四角或三角形,馅料一般选择糯米和红枣,糯米和豆沙,或者选用蜜枣。到了华北陕北地区,人们都喜欢用黄黏米包粽子。蒸熟的黄黏米粽子,配上红红的红枣,黏韧而清香,别具风味。

黄米粽子

南方粽子是最丰富多彩的!有苏州粽子,宁波粽子,嘉兴粽子,广州粽子四川粽子等等。


这些美味的粽子数不胜数。就选用配料来说,南方粽子口味偏鲜咸多一些。烧肉粽子可以说是南方粽子的代表,这种粽子蒸熟后,肉质软糯,荤素搭配,,口感独特,是治愈夏季厌食者的美味!

南方粽子最具特点的有,蛋黄粽子,蟹黄粽子,陈皮牛肉粽子,艾香粽子,三鲜粽子等等,不知道您喜欢哪粽子呢?

有生活就有美食,自己动手,丰衣足食!热爱生活的你,有时间也做一些好吃的粽子和家人朋友一起分享吧!

最后提前祝大家端午节快乐!

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