孩子能吃地尽兴，是妈妈的心愿

孩子已经十岁，但我真正行使我作为妈妈的职责只有七年，而职责真正行使到位的时间，按天数来，我估摸着不超过三位数。

为什么这么说？就光孩子的饮食这块，我就做不到精心准备！孩子也总是饱一餐半饱一餐的将就过来的。更别说尽心尽力去照顾孩子的方方面面了。

刚把孩子接到身边时，自己在做菜方面是个小白，更不清楚孩子的饮食偏好。只是每天把做好的菜端上桌，盛碗饭给孩子，然后威逼利诱尽量让她吃完。无论菜的生熟程度，咸淡口味，更谈不上孩子爱吃，色香俱全了。

七年后的今天，我惊喜的发现自己已经能做一百多个菜了，而且这些菜都是孩子喜欢吃的。尽管做出来的成品菜，要啥没啥的，但毕竟符合孩子的胃口，这就已经够了！看着如此挑食的孩子，能就着我做的菜吃完小碗饭，甚至有时光盘行动，我就觉得这七年时间不经意间积累下的做菜经验还是不错的。

其实从去年开始，我不光自己摸索，我还爱上了看美食节目。中央二套《回家吃饭》有时间必看，有时甚至两集三集的回看。还有《厨王争霸 》《舌尖上的中国》等，也经常看。就是为了多学学做菜，然后挑出自己能动手的，孩子可能爱吃的去尝试着做。这样，我们家孩子爱吃的菜越来越多起来。

会做菜，只是一种技能。但要真正把菜做上餐桌的，还得花时间去购买原料，以及花时间来做。对于工薪底层的我而言，工作家务孩子都得靠自己的一双手，请不起保姆的。家务繁多，花在饮食上的时间捉襟见肘、少的可怜。那就得提前做好规划。比如安排好每周的食谱，然后周天来个大采购，大加工。把一周内要吃得鱼虾肉都进行个粗加工，然后放冰箱。到时候，每餐花个半小时就能做出几个“孩子觉得可口”的家常小菜来。有人会觉得一周了，食材不够新鲜，那可以以自己的时间安排，每两天或三天一个周期。总之，就是要提前做好计划，列好菜单，然后统一采购、进行粗加工，为实际下锅节省时间做好准备工作。而且列好的菜单不要丢掉，而是积攒起来。这样一段时间下来，可以回顾之前吃过的食材，这样能可以后制定菜单做参考，避免长期菜品重复营养失衡，也能周期循环，节省“思考吃什么”的心思。比如我之前时一周大采购，但现在业余时间比较充裕，我就一周三次大采购,时间分别是周一、周四、周六。菜单的制定是以家庭成员的喜好为基础的，孩子的喜好第一位。只有这样，才能保证大宝的饮食有助于长身体，二宝的饮食能更精细。

看上去，我很认真负责的在做菜，那做出来的菜肯定很好吃。其实不是的，这只是我逻辑上的生活，也是我一厢情愿的愿想。真正菜好不好吃，符不符合孩子的胃口，完全看当餐下厨手艺的临场发挥。运气好，孩子吃的很尽兴，不仅多添碗饭，还会光盘行动了。运气不好，孩子尝一口就不想再吃了！

生活总是朝前，我也总是奔着让孩子吃地尽兴的目标去靠近！