路边摊，饮食界的“长龙”

谈及路边摊，想必大家并不陌生，因为它随处可见。它经久不衰，追溯历史，大约唐朝时就有了，宋朝达到了鼎盛，因为宋朝社会的安定成度也达到时了最好程度。（参考资料：大唐西域记，北宋边事）

美食文化，源远流长，绵延至今

小商贩挑着扁担各种路边售卖，在历史的长流中绵延至今，着实让人惊叹。

所以，它可谓饮食界的“长龙”，独占鳌头。

社会本就发展水平，阶级分化不公平。当然有位居高官，就有在基层拼搏挣扎的； 有别墅数栋，就有在大街流浪无家可归的； 有开西餐、五星级饭店的，就有在路边摆摊维持生计的。生命本就没有贵贱之分，职业也没高低之分。只要当事人本人开心，且活的精彩，那就是幸福的。

这种饮食文化之所以延续至今，很大的原因是民以食为天。因为三餐都要进食以供身体正常摄入量需要。

唯有美食不可辜负

对于上班族来说，早晨时间即为宝贵，你不可能安然坐在五星级餐厅吃早点，刷手机。生活对于更多的普通人来说，在路边早餐车买点稀饭、豆浆、包子、饼就OK了。（在家吃就不在此叙述）几分钟速速解决，不可能把时间花在刷手机上面。

所以说，电视剧里的情节不一定现实，当然也不否认它完全不存在。对于有的不用朝九晚五上班的人来说，完全可以那样散漫。但他是不是在五星级餐厅吃饭就另当他论了。

我是对饮食没有太高要求，只要好吃就行，方可满足我。至于地点在哪，没有苛刻要求。但其实，我一年在路边摊吃的次数屈指可数。我宁愿自己动手做，来的更有意义些。前提，你得有时间，并愿意花时间用来下厨。

夜市美食长龙，让人垂涎三尺

谈及路边摊，很多有洁癖的人是不愿意坐在大街上当众吃东西的，他觉得不雅，很难进食； 有的觉得自己吃相不好看； 更多的考虑到卫生的问题，觉得不够干净，卫生指数不达标。考虑到形象的事情，我其实并不在意，因为大家步履匆匆，没有人刻意盯着你，他们也没闲心思，除非你是明星，要保持公众形象。

对于卫生问题，确实需要密切关注。毕竟，病从口入，你身体状况怎样，很大程度取决于你吃进去什么。

路边摊，卫生方面确实需要加强。它停在车流量多，人活动范围密集的地方，车多就易产生灰尘，再加上有时自然风的作用，有可能你连泥沙都一起下咽。当局者且还觉得味美，实则不卫生已经显而易见。

愿我们用美食慰藉一天的辛劳

就我个人而言，我对路边摊钟情的是离家最近的一个烤面筋摊位，自己每每路过都会光顾，只至于和摊位的老板熟络。

经他叙述，自己每天凌晨进货，上午和下午做烤面筋需要的配料，晚上5~6点出来售卖。他这行做的人挺多，但他一直以诚信为本，面筋的配料是独家调制，好吃且干净卫生。他们这行由于是在街道摆摊，通常会被该片区城管罚款。好在他自己生意回报还不错，每次经过那里人都是络绎不绝。

美食是打开味蕾的药剂

路边摊最红火莫过于夜市，也是很多年轻人爱逛的场所。这里丰盈各种小吃、茶点、饮料、特产。玩的吃的喝的一应俱全。

家乡每逢初一、初六、十一、十六就有赶集。是个叫卖市场，你能从这里买到日常所需。这里路边摊也蜂拥云集，每每赶集的人更是人云密集，水泄不通。

我钟情于家乡的碗托、凉皮、凉粉、米粉、酿皮。每敲一个字口水垂涎三尺，它们是我儿时的味道，每次回家都要大快朵颐。

儿时的味道在记忆的长流中寻觅

在外面上学很多年，也吃了不少小吃，但都没有记忆中的味道。家乡的反而更地道，时间穿梭飞速，价格日渐变化味道仍始终如一。

随着时间推移，年龄渐长。我们开始奔走于各个城市，回家次数为数不多。在外面待久了，碰到同是故乡的人倍感亲切，碰到与家乡小吃同名的，思乡情尤为强烈。真可谓: 同是异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

家乡的游子无论走到哪里，心都有依归家乡的归属感。走到哪里，家乡的饮食文化也会随之传播出去，让更多人了解，是件很幸福的事。

世间最美好的莫过于: “愿你出走半生，归来仍是少年”“好衣美食来何处，亦须惭愧桑弘羊”。