肉苁蓉如何泡酒 肉苁蓉的泡酒比例是多少

肉苁蓉，又名肉松蓉，是中草药大家族中不可缺少的一个成员，素有“沙漠人参”之美誉。春、秋季均可采收，但以3～5月间采集最优。

肉苁蓉的益处非常多，含有微量生物碱及结晶性中性物质，有益于滋阴润燥，能润肠通便，而且能增强人体免疫功能，延缓人体衰老。

肉苁蓉的食用方法很多，可以做菜、煲汤、泡水、泡酒，今天我们来聊一下，肉苁蓉如何泡酒肉苁蓉的泡酒比例是多少。

一般肉苁蓉适合与很多药材一起泡酒，比如，锁阳、天麻、枸杞子、菟丝子等，这样功能会更丰富些，这里只讲单药材的泡法和比例。肉苁蓉和泡酒的比例为1：10，将肉苁蓉500g，切片后放入5千克白酒内浸泡7-15日后就可以喝了。

需要注意的是原材料的选择，如何选择肉苁蓉呢？1.产地选择：在销售肉苁蓉生产的新疆、内蒙古，也有甘肃产区，在购买时，建议选择内蒙古生产。2.质地选择：肉苁蓉在销售中有质硬，也有质软，尽量选择质量软些的。3、长度的选择：购买时最好选择长度不少于30厘米的肉苁蓉。

然后是白酒的选择，一定要选择纯粮食发酵酿造的白酒，稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此肉苁蓉泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。

要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以要选用清香型白酒。我用的是无添加的谷养康泡酒专用酒，专为泡酒设计的，比较符合泡植物泡酒的高标准。

虽然肉苁蓉泡酒好处很多，但毕竟也就酒精成分，不易多喝，每次空腹温服10～15毫升，早、晚各服1次。耳聋目暗、腰酸腿困、神疲力衰都有缓解的帮助哦。