野心优雅44
野心优雅44

南北烧饼味不同

今年在三个地方吃了三种烧饼，地点分别是山东聊城、浙江德清、湖北恩施，虽然都是烧饼，但差别却很大。 聊城烧饼分电烤炉和吊炉两种，味道没有太大的差别。那里的烧饼比较厚，刚刚出炉散发着幽幽面香，入口时外焦里嫩，富有弹性，恰到好处的花椒和淡淡的咸味混合在一起，胃口自然大开。 当地人用烧饼夹驴肉或猪头肉，都是不错的选择。不过我偏爱不夹任何它物，专心品味白面烧饼的味道。


（聊城烧饼有吊炉和电炉两种烤制方法。）

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