你说，人为什么要吃肉？

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有一个同事，身高161厘米，最胖的时候152斤，别人说什么都没有用，去年随口唱着流行歌曲“我要吃肉肉，就要吃肉肉”，然后疯狂的吃着。

“你这么肥怎么还能这么自信啊”，这种话，她听后是一脸的青春洋溢。

去年底我们公司年终体检，医生说，年纪轻轻有轻微脂肪肝，需要注意。

她眼里流露出来的慌乱，我到现在也忘不了，肥胖不只是外形上的问题，切实影响到她的健康。

节食、锻炼、针灸、戒掉零食，疯狂的减肥，体重秤是她最好的证明。

瘦下来的过程其实比想象的还要漫长，所有人都说已经很好了，不能再减了，这么多年来从没听过的赞美。

几度游走在放弃的边缘，然而追求更好的生活，是支撑她坚持下来的唯一理由。

如今的她，依然自信，依然是满脸开心，她用实际行动诠释了那句话，每一个胖子都是潜力股。

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在她最迷茫的时候，什么都问，什么都搜，几近失狂。

而我记得她问的最深刻的一个问题是：你说，人为什么要吃肉呀？

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减肥直入内心，而问题也深入根源。

在曾经物质匮乏的年代，吃肉是幸福的。

只有肉才能补充我们体能和幸福，这是一代代人传承下来的标准认知。

相比于进行狩猎采集的祖先们，身材短小和寿命低下，健康问题更多地源于营养成份的变化，而不是肉食缺乏本身。

明智地搭配好食物结构才上解决问题的根本办法，比如，钙的缺失，可以通过食用芥兰或豆腐来解决，维生素B12缺失会引起贫血症和神经伤损。

如今的素食主义者，其健康水平与食肉者并无差异，甚至患心脏病的概率更低。

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人为什么要吃肉，是因为需要。

为什么要吃减肥，是因为单方面的营养过剩造成了堆积。

我们其实更需要的是合理的饮食结构。

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每顿饭都要吃肉，少一顿就觉得人生是不完整的，

对美食，有一种偏执的追求，

也是唯一的爱好，

但调整饮食才是我需要面对的。

不再纠结，为什么要吃肉了。