谢寒美食班开营仪式

制作  谢寒

谢寒美食班今天晚上八点钟举行开营仪式，首先我来发言，接着特邀顾问果果老师，班长文慧以及助理毛毛也都进行了讲话。最后学员们踊跃发言，各抒已见，开营仪式圆满完成。以下是我所讲的内容。

大家晚上好，很开心我们能够在谢寒美食班相聚。能够开设这个美食班，首先感谢特邀顾问，我的写作老师果果老师的提议，她说我美食做的这么好，可以线上开个美食班，教大家怎么制作，我一听这个提议真不错。

因为我业余包水饺，烙油饼与韭菜盒子对外销售，本地很多朋友喜欢吃。而外地的一些朋友看到了也想吃，想让我发快递，但是这类美食受地域限制，真没法发快递，大家都表示很遗憾。

既然吃不到我做的，那我可以教他们自己做来吃，于是我立马就付诸行动，写文案，制作海报与课程表。后续果果老师给予了很多指导与建议，还帮我在她的朋友圈以及她创建的各个微信群里大力宣传，真的非常感谢她。

感谢班长文慧一直以来的支持与推广，她们一家是我各种美食的忠实顾客，吃过我做的面食之后，再也吃不惯外面卖的了。特别是她儿子，简直是我美食的忠实小粉丝，韭菜盒子一次能吃四五个，还说这个暑假是最快乐的美食暑假。

文慧还是我各类美食的推广大使，她的很多朋友吃过之后都是好评，复购率极高。感谢她对我一直以来的帮助。

感谢主持人以及助理毛毛的辛苦主持与支持。她是湖北人在海南，本不喜面食，完全是因为支持我才加入美食班的。她同样也是果果写作班的助理，喜爱古诗词，写的一手好文字。感谢她对我的支持。

感谢群里的每一位朋友，很多都是摄影班与写作班未曾谋面过的同学，大家都同频相投。还有我现实中的同学和朋友，还有一些是通过朋友的介绍加入的，非常感谢你们的支持，欢迎你们来到谢寒美食班，我们一起共同切磋，制作美食。

“民以食为天”，这是亘古不变的真理。现在人们的生活水平提高了，吃饱基本都没有问题，吃好才是关键。

现在人们的生活节奏又快，快餐业应运而生，可是快餐真的一言难尽。用的什么油，用的什么料，卫生情况怎么样？我们不得而知。

还是自己动手来做美食，吃起来放心，安心 又舒心。

谢寒美食学习班主教各类面食制作方法，面食有一大特点，可以存放很久。在我们老家每年春节都要蒸很多馒头，一直吃到元宵过后。

还有水饺，包好在冰箱速冻后放一两个月都没有问题，若没有时间做饭，煮份水饺，方便快捷又营养。还有包子，多包一些存放在冰箱，吃个两三天都可以。

油饼，双层饼也可以一次多烙些吃上几天。面食当时制作起来麻烦些，但是过后吃起来省事。

首期谢寒美食班所教的主要是花样馒头，油饼，双层饼，糯米珍珠丸子，韭菜盒子和茄盒这些。所用工具应该每家都有备，最基本的案板，擀面杖和蒸锅，还有平底锅或电饼铛，烙饼与韭菜盒子需要用到。其他工具就是做金鱼造型时需用到刀，筷子，叉子和勺子。

所以大家不需要另外多花钱再买工具，只需准备好一颗热爱美食的心，还有一双愿意学习的手就可以了。

每种美食我都会用图文来一步步分解制作步骤，一目了然，简单易学。为了更好的讲解，我还专门报了李菁老师的首期短视频学习班，后期会加上视频，因为视频呈现出来的效果会更直观些。

但是学习之后需要大家亲自去实践制作才可以，做好后可以拍照上传到微信群，并写一段文字。这段文字可以是你的制作过程，也可以是你的所感所想，还可以是你对所做美食的引申想象。总之，做出来，拍出来，写出来，这才真正做到美食，美图，美文三美合一。

在这里我还有一个建议，我们群里共三十多人，大家都来自全国各地。我看到有山东、广东、江西、广西、海南、云南、四川、北京、上海、湖北、福建等各个地方。

每个地方都有特色菜，每一位肯定也都有自己的拿手菜，大家可以把自己的拿手好菜奉献出来，什么菜品都可以，有了面食，再配上各类汤和菜，每人一样都可以整个满汉全席了。

人间烟火气，最抚凡人心，无论男女，认真下厨的模样都最美。我们群里有两位男士，多巴和清易，必须要为他俩点赞。做饭，从来都不是女人的专属，能够愿意下厨为家人做美食的男人都是顾家好男人。

生活里的惊喜，来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了以后对它的理解。

在一个阳光明媚的清晨下厨房做美食，是一件美丽而浪漫的事情。食物和你的恋人一样，唯有真心与用心烹制，才有齿间留香的余味。

大家有没有发现，逢年过节做的饭菜比平时做的更美味，因为是节日，你注入了更深的情感，更有仪式感，所以食物回馈你的也是比往日里更好吃。

全天下的好女子和好男子，都应该在炊烟和炒锅前熨过，知道生活是一件严肃且慵懒的事情，你的食物，养育着你的心肝脾肺胃，它是什么样的，你就是什么样的。

热爱美食之人，皆是热爱生活之人，愿我们每一位都能在谢寒美食班学有所成，收获多多，不虚此行。