这么时髦的粽子,我不允许你没吃过

又到一年一季的粽子节~

天南地北什么样式的粽子都有

上一次为大家介绍了吃粽子的店铺,所以今天我们吃啥团队就来做个甜式“什么粽”,养颜补血的,把喜欢吃的都放一起包。等于把想喝的补血粗粮粥做成了饭团吃~


材料:红糖,莲子百合,红豆,紫米,红枣,蜜枣,红皮花生,粽子叶,粽子线。



做法:1、粽子线,粽子叶每一片都洗干净后,锅里放点盐,煮5-10分钟。这样的粽子叶比较软,好包。

2、把所有材料洗净泡发,红枣蜜枣除外,最后把所有材料混合在一起,倒入红糖搅拌均匀。

3、每一个粽子需要两片叶子来完成。把叶子头尾叠在一起,打一个斗,一边长,一边短,放材料进去开包,包好系线。(包粽子的时候米不要放太多,因为煮的时候米会膨胀,会把粽子叶涨裂。 )


4、粽子要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。

5、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。


6、喜欢吃更甜的可以开吃的时候外表沾一圈白砂糖~吃不完的速冻起来,吃的时候加热就可以了~



“时髦的粽子”就这样完成了,大家学会了吗~

最后,祝大家端午节快乐~

这一次就介绍到这里,谢谢大家!喜欢记得点赞哦!

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