中式生活方式
中式生活方式

这不是胖！这是人间烟火味，真香！

时间悄然来到了五月

即将开启一场入夏之旅

夏天的夜晚

若不来点什么

总有些人是睡不着的

中国的夜市颠倒着整个城市

白天的繁忙拥挤，夜晚蒸腾着人间风味

 ▼

图 / 视觉系

夏天是一个神奇的季节

温热的暖风吹起时

夜晚的路边就长出了一个个小摊

直至八月达到最“茂盛”的季节

其实它最神奇的是

一群孤独的身影进去

一顿酒足饭饱后出来

却带着从容的江湖味离开

他们吃到了什么、看到什么、听到了什么

都化成生活的意味深长

摊主

简单的小摊车，几张低矮的桌凳，在蒸汽中忙碌的老板，脸上带着被生活打磨的坚实和朴实，其中以夫妻档的较多。

白天他们准备食材，傍晚时分你可能时常会看到这样的景象，丈夫在前面拉车，妻子在后面掌扶，有的甚至带着的半大的孩子，这车上便拉着他们对生活微弱的憧憬。

和匆匆下班的都市人不一样，他们逆流着前行与白天格格不入，夜晚才是属于他们的世界。

他们总能自然地活动在一方小摊位前，转身、抓起、放下、出锅、撒料，一系列的动作行云流水、干净利落，甚至连分量都精确到分毫。

这便是来自生活的严格，远远看去仿佛灯光下一场虔诚的仪式。

夜宵

麻辣粉、凉皮、烧烤串、小龙虾、小混沌、凉菜，冰啤，五花八门的民间风味在这个巷子里炸开了锅。

夜晚的这些美味仿佛有着生命，总能带动起人们对它们的狂热，甚至白天亿万少女视它们为敌，而夜晚还能再次将她们俘虏，它们是味蕾的杀手，在夜间魔力的一勾便能轻易地走我们身边的姑娘。

落入在热油里的五花肉发出一声“滋啦”的尖叫，百搭的孜然为出锅的它疗伤，再一口咬下去，迸溅着它们带着油香的伤心泪，人们满足的笑了。

火腿脱了外衣羞红了身体自己溜进了锅里，贴心的夹馍为它裹上新的外套；冰镇汤圆可谓是重口味界里的清流，清爽柔糯的汤圆融化了所有的腻味。

食客

有时这个夜市是属于孤独患者的，细腻的卤蛋倾听着他们的故事，火辣的麻辣粉让他们留出眼泪，再来一杯冰镇啤酒将所有的脏话咽下，在锅里的热气间隐藏所有的不易。

或许这里还属于少年人的小乐园，在肆意的欢笑中弥漫着青春，或许在这桌青春的身后又是一桌挣扎在创业路上的成年人用一滩心酸调侃着未来；对面桌子上是一对异地见面的小情侣，他们反倒顾不上吃眼前的美食，一直聊着永远说不完的话题。

百转风味中的百味人间，这里的故事很真实，这里他们谁都不认识谁，但又谁都像谁。

这些都躲不过摊位老板的眼睛，他们扮演着这个夜市的上帝，看着来往的人间悲欢。

生活

或许上帝也想不到中国人是如何把夏天的夜晚变的如此多彩，在生活的轨迹中自然形成了不同的城市相同的特色，流传在摊位上的奇闻异事汇成了属于中国夏夜的光怪陆离。

远处的夜色、灯光、烟火气调和蒸汽时代般的都市，走近时种种嘈杂的声音汇成了唢呐似的民间旋律，虽刺耳却让人亢奋。

氤氲的热气里看不清人间，走进去才是最真实的生活。

或许品质的生活有它的格调，但偶尔隐匿在夜市里也会发现意外的触动，没感受过夜市的夏天是不完整的，就像没有在夜市讲过的故事都是没有灵魂的。

白天的都市被国际、时尚所掩盖，只有在晚上的夜市里才看懂什么是中国特色社会主义，同时也是中国人性格的流露。

人们常说要追求慢生活，这里何尝不是另一种滋味的慢，且来的更加透彻、真实。或许古人的大隐于市便是这个感觉了。

 图/视觉系

一个个摊位旁边是一个个生活

一个个摊位上面是一整片星空

总策划丨中式生活方式

编辑丨秦玄

视觉设计丨叶哥

摄影丨小K

部分图片来源丨《人生一串》

—若转载请联系作者，并标明来源—

（部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除）

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