红糖椰汁千层马蹄糕

没有人能拒绝美食的，我更是抵不过美食的诱惑，糕点是喜欢之一，经常会自己动手制作的，所谓自力更生丰衣足食，呵呵……，

这款马蹄糕椰香浓郁、Q弹爽口，大人小孩都爱吃，虽然是一款夏日清爽小甜，初秋品尝也不错的，每回做一大盘，都会很快被消灭干净。

椰汁千层马蹄糕

红糖层：马蹄粉150g、红糖片180g、清水600g

椰浆层：马蹄粉100g、椰浆400ml、纯牛奶250ml

玉米油少许（抹容器用）

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纯牛奶忘了拍照，

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1.马蹄粉分成两份：100g与150g，

2.椰浆层需要的制作材料为：马蹄粉100g、椰浆400ml、纯牛奶250ml。一起混合，尽量搅拌至马蹄粉没颗粒状（我每次都会有些颗粒状，大至不影响）

3.红糖与清水倒于锅中（此步骤没拍照片），中火烧开转小火煮到红糖融化，放凉然后与另一份马蹄粉混合搅拌至没颗粒状（我每次都会有些颗粒状，大至不影响）

4.二种粉浆准备好了，在容器内袜上一层油，蒸锅里的水烧开后转中火，可以开始蒸马蹄糕了，

每次蒸之前用勺子搅均匀粉浆（最好二个勺子分开用，以免串色），否则粉浆会沉底的。每层蒸2-4分钟（注意：不要蒸太久，以免粉皮会鼓起。蒸下层时将多余的水倒走，不然会混颜色），一层红糖浆一层椰浆，重复至蒸完，最后一层大概蒸5分钟

马蹄糕得彻底凉透后再切，热切会使马蹄糕分层，

享受过程享受美食，生活就如此简单……

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