了解点普洱1

普洱茶的制作工序非常独特，一般要经过杀青，揉捻，干燥，堆捂等几道工序。鲜采的茶叶经过杀青，揉捻干燥后，成为普洱茶毛青，这时的毛青就象涉世不深的的毛头小伙，个性锐烈而欠章理。

毛青制作后分两种工序。

1.经过堆闷转熟制作"熟茶"。

2.毛青长时间自然转化而成的，则为生茶。

生茶陈香中留有活泼的韵致。时间越长其内香及活力越发显露，如同返老还童的老翁，内涵丰富，韵味无穷。

普洱茶的茶树品种多是"云南大叶种"，其特点是芽长而壮，白毫特多，叶大而质软，韵味浓峻。

留存好的潽洱茶，冲泡好后，汤色红浓明亮，滋味醇厚。

闲暇之时，品一杯滋味醇厚的普洱茶，真有

"雾琐千树茶，云开万壑葱，

香飘十里外，味酽一杯中"

的意思。