挖荠菜

开车去湖边的河堤上挖荠菜，车停在路边，拿好刀子和提兜，到路边落羽杉树下寻觅。

落羽杉不仅有美丽的名字，有羽毛一般美丽的落叶，宛如撒落树下一地铜褐色的羽毛。在它们的夹缝里，蓬蓬的野菜绿意流淌着第一缕春意，其中夹杂着荠菜。我蹲下去仔细辨认，后腰就在毛衣和裤子间露出来，今年春天是来得早，路上看到红梅花开了一树，我穿的衣服也少，开车不觉得冷，可这岸堤在高处，下面是波光粼粼的池塘，风带着凉意要钻我骨头缝。于是，我把毛衣塞在裤子里，再蹲下就好了。绿丛里有米粒大小的亮白的小花，这就是荠菜花，顺着白花往下看，一定是一棵葱绿的荠菜，虽开花了，还算嫩，可惜三五个叶片的植株，我嫌它们有些小。可是这片地里的荠菜都是如此，每一棵菜上，每一片叶子都是鲜嫩的，没有一片是干枯的。这就是说，它们是今春新发的，不是经年的荠菜，也没有长儿粗的菜根。

继续挖，才发现更多的荠菜并没有开花。上一次我开车路过这里，看到有几个人在这里挖荠菜，那时刚刚下过雨，土地还有些粘脚，此刻还能看到土被反过的痕迹。越是有人挖的地方，越是有荠菜。上次遗漏的荠菜，经过几天的生长又壮大起来。荠菜的品种也很多。有的叶子齿多，颜色翠绿；有的齿痕不明显，色彩灰暗些。我小时候在鲁西北的平原上，只有一种荠菜——花水荠菜，我也不知为什么叫这个名字，或许是因为叶子是花的吧。叶面上有一层白色的绒毛，叶子不显那么绿，有些泛白。在此地，极少发现我说的那种荠菜，更多的是叶面比较光滑，叶片多棵子大也大的荠菜，还有一种很可爱，叶子上有一长长的茎，在末端有豆大的带着尖尖的叶片。别人可能不敢认，我断定那也是一种荠菜，理由是它们开的花是一样的。有圆圆的颗粒状的小白花儿，是荠菜的家族特点。

那天在朋友圈里发了两张挖荠菜的图片，河北的文友绿窗留言说，不敢挖，根本分辨不出哪是荠菜。我回复说，小时候的业余职业是挖野菜，我一眼就能看出来。

一个人蹲在风里挖荠菜，突然就有一种心动：四十年前，我也是一个人，挎了篮子在田野里四处跑，精心挑选着，荠菜是常挖的，更多的是遇见什么，只要是能吃的，没有毒的。曲曲芽，马齿苋，灰灰菜，苦菜，面条菜……至于挖了荠菜干什么，也不大在意。很多时候，拿回家喂鸡，喂猪，喂羊。做菜汤，蒸着吃，掺在玉米面里做饼子。

那时候的农家小院充满了生机，满院子的闲散之士是一群鸡，它们溜溜达达，随意出入，东刨刨西瞧瞧。下了蛋，生怕别人不知道，高声宣告着“个个大，个个大！”，公鸡自愿做护花使者，发现了食物咯咯咯叫来母鸡啄食。猪就没有这些自由，被圈在猪圈里，哼哼唧唧，拱的墙上全是坑，累了就躺着晒太阳。那只小山羊拴在杨树上，咩咩叫着，等着喂食。我一回家，鸡们知道新鲜的食物来了，忽闪着翅膀飞奔而来。远不如狗的态度，狗对我亲热，蹭着我的腿，不是为了吃，而是发自内心的亲近。如果挖的荠菜多，直接扔给羊一把，闷着头吃着，不时抬头看看。猪的待遇更高，要淘洗干净，剁碎，加热粥里。猪的食量大，吃食的动静很大，啜叽，啜叽，一声急似一声，一边哼哼着，你能感受到它们对食物的渴望和享受。

现在因为有闲暇了，经常去挖荠菜。挖了一定是要吃的。最多的是做饺子馅，凉调，炒鸡蛋，也挺好的。荠菜是凉性的，有一种不卑不亢的野味，稍有点涩，细嚼回味，又有无尽的香。"凡种菜者，必要厚培其根，其味乃厚。"(《菜根谭》序）荠菜多有经冬者，根部发达，味道也足。《菜根谭》为什么以菜根为书名呢？“夫菜根，弃物也，如此书人多忽之，而菜根之香，非性定者莫喻。如此书，唯静心沈玩者，乃能得旨”常含菜根，懂得生活的苦涩，便会更好地珍惜得来不易的幸福。台湾大学哲学博士杜保瑞说:"但凡我们能够学深悟透《菜根谭》蕴含的处世哲学，那么余生，无论面对怎样的艰难、怎样的困顿，也许我们都能宠辱不惊，活出自我的风采。"

如今成为餐桌上的爱物的荠菜，并不是为了忆苦思甜，而是在大棚菜泛滥，逆季节的蔬菜徒有其表，味道大打折扣。荠菜确实纯绿色的天然食材，吃着放心，味道纯正罢了。

牛人回答是：《菜根谭》。

正如一代伟人毛泽东所说：“嚼得菜根，百事可做。”

据说毛主席无论政务多么繁忙，都要在枕边放一本《菜根谭》，读上几页。

那些真正活得好的人，无论遇到什么命运的捉弄，也能宠辱不惊、华丽转身，最终活成自己的太阳。

日本企业界著名的经营之圣之一稻盛和夫，曾说：“企业管理的专著可以不读，但《菜根谭》不可不读，我的成功靠它。”

稻盛和夫白手起家，经历无数磨难打造了两家世界五百强，创造了一个奇迹。

《菜根谭》到底有什么样的魅力，让这些厉害的人物都视若珍宝？

其实，人生90%的智慧和道理，《菜根谭》早在400年前，就已经讲透了！

比如，书上说：

世态有炎凉，而我无嗔喜；世味有浓淡，而我无欣厌。

强调要看淡荣辱得失，别让世态的炎凉浇熄了理想的火焰。

欲做精金美玉的人品，定从烈火中煅来；思立掀天揭地的事功，须向薄冰上履过。

要想追求金玉般纯洁的品德，必须到轰轰烈烈的事业中去磨炼；要想创立惊天动地的功绩，必须到难关险隘中去拼搏。

耳中常闻逆耳之言，心中常有拂心之事，才是进德修行的砥石。

经常听到一些不顺耳的话，常常遇到一些不顺心的事，恰是修身养性的磨砺方法……

像这样直白而又深刻的道理，其实在这本书中还有很多很多。古往今来，有太多人从这本奇书中获益良多。

国学大师季羡林赞它耐人寻味；

日本著名企业家稻盛和夫曾说：“企业管理的专著可以不读，但《菜根谭》不可不读，我的成功靠它。”

《环球》杂志也认为："有关企业管理的书籍成千上万，而从根本上说，多数抵不过一部《菜根谭》。"……

中国哲学领域著名学者、台湾大学哲学博士、现任上海交大特聘教授国学名师杜保瑞，也是本书的受益者。

他说，但凡我们能够花点心思，学深悟透《菜根谭》蕴含的处世哲学，那么余生，无论面对怎样的艰难、怎样的困顿，也许我们都能宠辱不惊，活出自我、活出风采。

听听他的故事，也许你也会找到共鸣。