祝我生日快乐

自制圣女果生日蛋糕

孩子们最喜欢的是家里有人过生日，因为这样就可以吃到妈妈亲自做的蛋糕了。

今天是我的阳历生日，孩子们早嚷嚷什么时候吃妈妈的生日蛋糕啊？应孩子们的要求，又是周六，就提前满足下孩子们吧。

平时我不太喜欢做蛋糕。因为真的做过蛋糕你就知道，绝对是高油高糖食品，吃多了不健康。所以就只在家人生日的时候才做。

看看配方，糖和油不少

这样也会日久手艺生疏，水平发挥不稳定，呵呵。

今天先很认真的准备了各种材料。五个鸡蛋，90克面粉，50毫升牛奶，50毫升玉米油，80克糖，90克面粉，都是精确测量的。完了很认真的打发蛋白，又和好蛋黄和油，牛奶，再筛入面粉，最后分三次混合打发的蛋白。

准备入烤箱前的戚风蛋糕

打发完蛋白的时候顺便预热烤箱，等烤箱到了170℃，蛋糕原液也差不多准备好了，然后把原夜放入烤箱烤40分钟。

烤好的戚风蛋糕

看上去好像还不错，等脱膜完，分两半的时候才发现里面有个大洞。怎么办啊？原先的花朵造型只能放弃了。顺势做了这个高低不平的娃娃造型。凑合吧，好久不做蛋糕，发挥又“失常”了，呜呜(┯_┯)

噢，希望孩子们不会太介意的，味道应该是不错的，比竟原汁原味，没有什么添加。

祝我阳历生日快乐，哈哈(ಡωಡ)hiahiahia。