最近女明星纷纷开始营业，其中最令人惊艳的，还属《天赐的声音》中的张韶涵。人美歌甜，整个人年轻有活力，这长相，这身材，你敢信她已经38岁了吗？！！
张韶涵的颜我是真的服，长得好看就算了，为什么还能不老？
这有区别？！（女娲，你睡了吗？我丑的睡不着）
张韶涵也曾公开过自己的不老秘籍，那就是——抗糖化。▼
凭借自己一己之力，张韶涵将抗糖化一词彻底火出圈，甚至有传闻：一周抗糖，等于10次美容？那么抗糖化真的这么神奇吗？还是只是单纯的智商税，有科学依据吗？
首先，我们需要先知道，什么是糖化？
简单来说，当我们摄入的总糖量大于消耗所需的糖量时，多余的糖分就会去勾搭体内的蛋白质，再与其发生“糖化反应”，然后和胶原蛋白以及弹性蛋白一起生成有害物质，这个有害物质叫AGES。
AGES会让我们的肌肤失去弹性，变得蜡黄、暗沉、干燥、长皱纹、爆痘，从而使我们的肌肤加速衰老！“黄脸婆”很大原因是糖化导致，这也是为什么一些人大量使用美白用品却没有效果的原因。
这就跟烤面包一样，你的肌肤原本如同烤前的面包一样白皙柔软有弹性，但经过烤箱加热后，面包表层发生了糖化反应，产生了AGES。如果你不抗糖化，你的皮肤就会像红烧肉和面包一样，从白嫩到焦黄。
此外，糖不仅会使你容颜衰老，还会使你长胖，爱吃甜食的集美应该都不会太瘦...
图源自：新西兰纪录片——《糖：新一代健康杀手》
需要注意的是，随着年龄的增长，糖化对人体皮肤的伤害是不可逆的，所以，集美们，是时候把“抗糖化”提上日程了！
糖化的负面影响这么多，那是不是一点糖都不能吃了？答案当然是否定的，抗糖化≠不吃糖。
糖是维持生命体征的必备条件，不能一刀切地戒糖，世卫组织发布的营养指南建议，成年人每日摄入的糖要控制在25g-30g之间，因此我们所说的抗糖化，仅仅只是在必要的糖分摄入外，尽可能的减少糖分的摄入。
如何有效抗糖化？
科学抗糖化很有必要，我们可以从三个方面入手：低GI饮食、适当运动、做好防晒。
一、低GI饮食
抗糖化首先就是要控制糖分的摄入量，这里就不得不提到重点词——GI（升糖指数），GI越高，糖分的吸收速度越快，体内的糖化反应就越快，反之就越低。
所以，抗糖化第一步就是要多食用低GI（＜55）的食物，低GI最大的特色就是大分子，不容易被人体吸收，所以能避免掉人体吸收过量的糖分而达到抗糖的目的，同时避免越吃越胖，维持体内血糖稳定。
戒糖，不等于戒除全部的糖类物质，而是调整饮食结构，避免食用高能的甜品、奶茶，如果精加工食物在饮食中必不可少，需要注意其中添加的蔗糖与果糖，同时每天控制这些食物的热量不超过每日需要热量的10-20%。
尽量用粗粮代替主食，减少平时饮食中的精制碳水化合物，尽量吃未精加工的天然食物，杂粮面、糙米饭、全麦面包、红薯、土豆等都是非常优质的淀粉来源，能够增加饱腹感，但不会对身体造成糖分上的负担。
此外，需要减少食用含糖量多的零食，用蔬菜水果和坚果代替，特别是各种莓类水果，但对于果糖含量高的比如芒果，葡萄、西瓜要尽量控制。
二、适当运动
除了保持低GI饮食外，运动也是一种很好的抗糖化方式。
运动可以加快体内糖代谢，缓解糖化反应以及其造成的危害，另外，肌肉中的肌酸和肌肽也有抗糖化作用，可以通过运动减少脂肪而增加肌肉含量，从而实现抗糖化。
三、做好防晒
一说到护肤，就绕不开防晒，毕竟，紫外线永远都是肌肤问题的推波助澜者，所以，一定要做好防晒，不求抗糖化，只求不要加速糖化！
最后，甜食控怎么抗糖化？
我不会说努力忍着吧，坚持就是胜利这种鸡汤，因为食欲是种很奇妙的东西，硬刚未必有好下场，有时崩得太紧，一旦放弃，反而容易暴饮暴食，所以我们要学会以智取胜。
/ 1.让身体停止吃糖的欲望
从营养学角度，嗜甜其实是胰岛素和血糖分布不均导致的，简单来讲，在你的饮食里增加蛋白质和蔬菜的摄入，它们会让你对甜食的欲望大大减缓。
/ 2.烧烤和甜点不要同时吃
不管是焦糖还是烤串，这种经过大火烘烤，看起来有点烧焦的食物，会含有大量的AGES，如果你实在管不住嘴，起码不要同时吃这两样。
/ 3.蛋白质和糖分一起进食
蛋白质有一个很棒的地方就是它会延缓身体对糖分的吸收，所以，将蛋白质和糖分一起进食比食用单一的糖果、饮料要友好很多。
/ 4.将甜食放在早上食用
早晨人体的空腹血糖低，加上后续消耗大，这时候的甜食多数都能被身体利用到，如果你真的一天不吃糖就难受，那不妨在上午12点前把它吃掉，越晚对皮肤的伤害越大。
/ 5.进食1小时后运动
如果实在没控制住，吃了太多甜食，如何补救？
建议可以在进食1小时后去简单运动下，此刻消耗糖分的效果最佳，而且运动产生的肌肽本身就是公认对抗糖化的小能手哦。
人生太苦，加点糖吧？不！糖分使我衰老，使我丑陋！抗糖作为女人一生的事业，想要同时拥有天使面孔与魔鬼身材，不可能毫无牺牲，只有真正做到内外兼顾才能真正实现抗老哦！希望大家都能越来越美！