剥荷兰豆

文/莹盈水涧

夏日的味儿，像一壶刚滤洗过，浸泡滚水里的茶，味道一点点浓郁起来。每天傍晚时分，那一抹抹橘红色的夕阳，对洁白的几案，和几案上细碎素白瓶花的涂染，分明就是不过份的浓抹，也不算浅淡的静谧色彩。就在那样的光束散发的一瞬间，好像能感受到自己内心深处的些许浅浅欢欣的小情绪。就想搬着小板凳，什么也不做，缱绻在此刻的时光里，然后等着光线移动消失后，仍旧转圜于生活的点点滴滴与人间的四方食事里。

听着孩子叽里呱啦的喋喋不休着嘿嘿哈哈，两只大手，并着两只小手，在走过多个四季光阴，盛过无数四时风物，简单灰白的菜筐筐上，手指长短曲直里，交织着茹素的生活时光。我和女儿对坐黄昏，剥着晚餐做菜要用的食材荷兰豆。无论是弯弯扁嫩的荷兰豆豆荚，还是豆荚肥硕饱满时，取出的豌豆，都是女儿青睐的对象。而小时候的自己，却是不大爱吃荷兰豆的，只有对剥开豆荚，品尝嫩嫩初成形生豆甜滋滋的味儿，有着满心的惊喜。俗语说：“萝卜白菜，各有所爱”不惯那甜味儿，想必大有人在，自己倒是因为惊奇而喜欢。

这个时节，在几百公里外的湖南老家，正是吃荷兰豆和山笋的好时节。荷兰豆在老家称之为雪豆，也有人称之为豌豆。儿时，虽不大爱吃荷兰豆，但是喜欢跟着母亲，拎着菜篮子，到家后院一小块地围成的菜园子里，去摘荷兰豆。夏初的菜园子里，荷兰豆藤蔓卷着须，缠绕着竹篱往上爬，藤蔓上开出紫色的小花，像只只小蝴蝶停落在藤蔓上，而真活的白色小蝴蝶围着荷兰豆紫色小花旋舞，真真假假有点让人分不清楚，却也煞是好看。同一棵藤蔓上，挂着的荷兰豆，成长的速度，也是参差不齐的，有的豆荚已经豆豆圆润饱满，有的豆荚扁扁的还未鼓起来，有的豆荚却还在花朵里，似襁褓中嗷嗷待哺的婴儿。

那时候，母亲多是采摘荷兰豆，取饱满圆润的豆豆与肉沫或是新鲜的玉米粒爆炒食用，后来才在现在生活的这方天地的菜市场里，多见扁嫩的豆荚还有藤蔓的嫩芽尖出售，这些都很受重庆挚友的青睐，来自重庆的挚友，称藤蔓的嫩芽尖为豌豆尖儿。用豌豆尖儿煮汤，涮火锅或是凉拌，都能满足人满口的鲜味儿。而老黄的豆豆，除了留作繁衍的种子，被油炸过后，细细咀嚼，酥脆香口。重庆小面和酸辣粉上，总也少不了要来上一勺，食物之间的巧妙搭配，那是美食的艺术。老黄的豌豆还能磨成豆粉，有幸在重庆挚友家，吃过她用豌豆粉制作的凉粉，口感及形态，都极似湖南老家特产的淡黄色的米豆腐。豌豆凉粉混合着红糖水冰镇，为炎炎夏日带来爽滑甜蜜，也总是令人欲贪碗。

在老广生活的这片天里，诸多蔬果，一年四季里，都似常青的供应着，似乎也只有在应季时，蔬果才会出那份鲜来，这个时节正是荷兰豆的丰收之季。

看着盛在菜筐筐里的荷兰豆豆荚，形似迷你绿色香蕉船，又似青青月牙儿。青脆欲滴的颜色，透着刚采摘不久的新鲜，饱满充盈着自然风雨阳光里成长的旺盛，和人们勤耕劳作丰收的喜悦。两指尖，延着豆荚腹缝线，轻轻一捏，似替豆豆们打开了好奇的世界之门，圆润的豆豆们，便骨碌碌地从豆荚里欢快地挤出来，似颗颗翡色珍珠落玉盘，落到泛着净亮的碗中。女儿：“妈妈，你看豆豆们太调皮了，蹦得老高，都乱跑出去了。”女儿又想到植物大战僵尸游戏里的豌豆射手，一边笑哈哈地说着，一边围着几案，上上下下，左左右右，又跑又趴，追捕着显然调皮不太好追的豆豆。

也可见菜市场和蔬果店里，有剥好的豆豆装在袋子里，摊开在菜摊的菜堆里。菜贩和工作人员，得闲时，就会抓住时间的价值，择菜，将菜棵棵整理整齐干净的绑成一捆捆，把荷兰豆剥好了贩卖。然，那一帧帧画面，也给人一种忙碌生活，平凡真实清欢的味道，也给忙忙碌碌有需要的人们提供了便利。自己喜欢买带豆荚的豆豆，总觉着豆荚是豆豆天然的保鲜小仓房。更是喜欢当一个闲儿，一本正经地坐在阳光里，慢条斯理地剥着豆豆，好似就能增添素日里，更多生活的味道。

女儿剥豆荚久了，觉得稚嫩手指生疼而不耐，就只好自己一个人闷头剥了。遂又灵机一动，掏出秒表，女儿替自己卡点，挑战60秒剥豆荚的记录。在时间飞速的跳转，与手指的交锋，创下自己最高记录60秒剥了19颗豆荚。此时，女儿手指疼感瞬间也消失了，嚷嚷着要与自己互换，女儿创下了属于她的最高60秒剥15颗豆荚的记录。我们都想再继续创造出记录的新高，可豆荚和豆豆们在秒表跳转的间隙，都已兵分成了两路，只好待下次有机会再继续挑战了。日子悠长，人生漫长，总得留些有趣美好的小事儿，让生活去值得期待。

女儿又兴起，用豆豆作画，几案上便贴上了豆豆花、豆豆笑脸、豆豆小动物……满眼的豆豆，也给人满眼的静缓。时光在豆豆的剥落，在女儿的摆弄之间溜走，趣味在时光罅隙里悄然暗生。也许在简单的生活里，有很多有趣的事儿，很多的小快乐，能在平凡的缝隙里“剥”出来。