2020-12-11

秦羊友道：当羊奶遇上鸡蛋，无法抵抗的甜品诱惑

精致美味的甜品

大概是所有女孩的命中注定

惬意的下午时光

喝杯热花茶、尝一个酥软的蛋挞

生活的小确幸，就这么简单~

当然，作为一名甜品控

会吃也得会做

今天秦羊友道就教大家

用羊奶和鸡蛋做几道特别口感的甜品

羊奶炖蛋

 步骤：土鸡蛋、羊奶粉、白糖、芒果、蜂蜜、杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液，加2汤匙糖入蛋液中，用筛网过滤1次。泡一杯羊奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀溶合。将羊奶蛋液用筛网过滤，慢慢倒入碗中，蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。锅下冷水，把碗放到蒸锅里，大火蒸15分钟。将芒果丁、杏仁摆好。

蛋奶西多士

步骤：吐司、鸡蛋、奶酪、羊奶粉、火腿、黑胡椒粉、草莓。蛋奶混合搅匀，均匀涂抹吐司面上。奶酪火腿夹好，平底锅内放油煎至吐司面成金黄色。剩下的蛋液炒成鸡蛋碎，撒点黑胡椒粉！蛋奶西多士切块，草莓对半切，摆盘即可。

芝士蛋奶焗南瓜

步骤：南瓜、奶酪、羊奶粉、白砂糖、鸡蛋将老南瓜去皮去瓤，切成块状放入微波炉高火5分钟，取出，加入羊奶、奶酪和白砂糖一起放入搅拌机打成泥。最后加入鸡蛋搅拌均匀，放入烤箱，200度烘烤35分钟。取出，撒上蔓越莓或者葡萄干即可。

步骤：羊奶粉、蛋挞皮、白砂糖鲜奶加细砂糖搅拌至完全溶化。鸡蛋打散后，分3次倒入羊奶中，每倒一次都要拌匀后，再倒入下一次。然后将鸡蛋羊奶白砂糖混合的蛋挞液进行2次过筛，让其变得纯滑。将蛋挞皮放入烤盘中，再倒入蛋挞液，8~9分满。放入烤箱，220度烘烤20分钟。

羊奶鸡蛋冰淇淋

步骤：淀粉、羊奶粉、白砂糖、鸡蛋鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅（打好后，可用网筛过两边，这样更细腻）加入羊奶，边加边搅拌均匀。加入白糖80-100克，小火加热，一边加热一边搅拌。等鸡蛋羊奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。再次煮开后，关火，放在一边晾凉。盖上盖子，入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次就ok了。