2022年春茶行第15日

2022-4-3

别了振太—晒红故里。今天出太阳了，不下雨的天气还会维持一些天，要不然茶农都慌了，一是茶叶里水分太多影响茶质，一是没法及时采摘影响茶叶嫩度。

在暖暖的阳光下，我们乘班车回到镇沅。附近山头第一波古树春茶也做出来了，可以好好喝一下今年的纯料了。

春光明媚

今天去朋友那里喝一泡不知名的山头春茶，因为前些天在茶山里喝茶有些寒，现在就认真只喝一泡吧。新茶刚做出来，清香味扑鼻，当然也有青涩感，所以不能多喝。茶汤入口还是这里的特点，淡淡的甜，几泡过后，苦涩显露，一问之下，原来是大树中树混采的，所以化的比较慢。但是后面回甘还是不错。

开泡

今年头春古树茶

泡完的茶底

我们感觉镇沅、振太、小景谷附近的茶山的古树茶，尽管不乏古树成林，树龄也是足够，但因为生态、土壤等综合原因，茶汤都比较清淡，苦涩不显，而甜度普遍较好，茶气比较弱，若做成生普，与其它茶区相比，口感清淡，层次较单一，口腔内不饱满，特点并不突出。但做成晒红或晒白后，茶汤入口清甜、柔和，香气也好，更能凸现红茶、白茶的特性。

茶山环境

每一个茶区其实都有着自己的特性，茶人和茶农们应该根据它的特性，调整工艺，做出适合茶树自身特点，能突显茶叶品种的茶，才是真正充分利用了大自然的资源。

后面我们就会按照这次发现的其中几片古树茶山特点，做出有针对性的好茶……自己都特别期待！

傍晚，我们开始在镇沅的河边跑步，河边的步行道修的特别棒，绿化也非常美丽，在夕阳下，我们享受着青山绿水带来的悠扬心情……

镇沅夕阳

河边夕阳

河边跑道

镇沅的青山绿水