做个好女人之『酸菜鱼』

        连续值了两天两夜的班，48个小时没有踏出病区一步。第三天的早晨八点三十分，当我走出病房的大门，感觉身体轻盈，呼吸通畅。

        风轻轻的，天上云彩大团大团的飘着。美好的休息日又来啦，精神抖擞的我今天干点什么呢？决定做一顿美食犒劳自己！早上八点下班，带着孩子逛菜市场，去市场买一条活鱼，鱼一定得是活的，不然鱼肉不会鲜嫩。在池塘里挑选一条鲤鱼。看店家用专用的电动器械把鱼电晕，熟练的去鳞，除去内脏。买一包专门做酸菜鱼的料包，香菜，一捆油麦菜，半斤黄豆芽。

回到家，其实我并不会专业的手法将鱼切成鱼片，生涩艰难的努力片鱼。爷爷在一旁笑我：“别在那比划了，你就剁吧剁吧算啦！”看来自己离做大厨真是差了一个大洋的距离啊！只得挥起大刀，将柔弱的鱼儿大卸八块！简单粗暴，又有何不可？倒省了许多事儿呢！

起锅烧油，将葱，姜，蒜爆香。放入买好的酸菜鱼专用料包，里面什么都有。根本不用费心调味，翻炒均匀后，加入冷水，水开后直接将鱼放进锅中，开锅后加入黄豆芽，油麦菜。大火煮十分钟。做好后将一锅子酸菜鱼倒入小瓷盆中。最关键的一步上演，将蒜末和香菜末放入鱼上面，另起锅烧油，油八成热的时候，将热油直接淋入蒜末上面。蒜末，香菜末混合酸菜鱼的香味瞬间占据味蕾！就连我的小儿子也忍不住在我腿边撒娇，想赶快吃到这香喷喷的鱼！哈，酸菜鱼做好咯～

      简单粗暴的做法，一样的香喷喷～～发视频给在外地工作的老公看我的作品，馋的老公也是流口水，大呼自己没有口福呢！

      美好生活靠自己，我是独自带孩子的护士宝妈～工作，生活，一样重要。我们所有的努力，都是为了自己的家庭。努力美好，做个好妻子，做个好妈妈！