菊花，家庭的多用途小伙伴，不止是拿来泡茶

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快乐的日子总是过的特别快，转眼到了国庆长假黄金周的最后一天。说来也是巧，这最后一天假期竟然是今年的九九重阳节，也是在暗示大家自己休整完毕的时候也别忘了关心家里老人，带着老人家登高看远赏菊花，过个长寿健康重阳节，再整装待发重新踏上生活的奋斗路途。

说到这个重阳节，历史可悠久了，它是由上古时代秋天丰收祭祀演变来的一个传统节日，寓意“九九归真，一元肇始”。自古代就认为九九重阳是个吉祥的日子，中国人特别喜爱“九”这个数字，寓意着长长久久、长寿永恒。重阳节自古代就有很多的民间风俗，譬如：丰收祭祀、登高祈福、观赏菊花、佩戴茱萸等等，传承到现代后，慢慢加上了敬老的含义，是个不忘先祖不忘尊老爱老的节日。

今天我们主要来说一下菊花的故事，菊花是花中四君子之一，也是中国十大名花之三。有着非常高的观赏价值，它种类繁多、产量丰富，可以与不同的植物花卉进行配合，作为家庭的修饰花卉，为秋季的肃杀之气增添一道亮丽的景色。我们国家的菊花几乎是遍布了全球，不仅有单色菊花，还有更为美观的复色菊花，在我们国家的岭南地区，每年新年时期行花街都可以看到这种美轮美奂的菊花，它可是花街的大角儿呢。菊花代表着一种清寒傲雪的品格，陶渊明可算是菊花的伯乐，他曾经写过“采菊东篱下，悠然见南山”的名句，将菊花从草药之花带上了重阳节的视线，从此菊花在重阳节就有着不可代替的重要地位。

这位花中君子，除了极具观赏价值外，它还是家庭的多用小伙伴呢！你知道菊花还有什么用途吗？

1、菊花茶

菊花茶可是最为普遍的了，它属于花草茶，有散风去热、解毒消炎、清肝明目的作用。“肝开窍于目”，我们所熟悉的慈禧太后晚年的时候因为肝气郁结导致有个眼疾，会经常目赤肿痛、眼睛干涩。御医呢就会给她用一些以菊花为原料的外用内服药，不仅治病还能美容养颜。菊花分黄菊花和白菊花，黄菊花味苦，最大的作用就是清热解毒；白菊花味甘，作用是平肝明目。

我们日常生活中，一般会用菊花配不同的茶叶，比如：菊花泡龙井就是“菊井”；而配上普洱就是“菊普”，这可是岭南地区茶馆里经常会看到的茶。还可以加上蜂蜜或冰糖，热饮或是冰镇，这也算是古代时期的清凉茶，有着降火润喉的功效。

2、喝菊酒

重阳节有句歌谣“菊花黄，黄种强；菊花香，黄种康；九月九，饮菊酒，人共菊花醉重阳”，所以这个节日哪能少得了菊花酒呢！给大家介绍一个民间菊花酒的酿制方法：

1）准备甘菊花500克、生地黄300克、枸杞子当归各100克水煎2次，取浓汁大概2500ml，放好备用；

2）取糯米3000克与前面备好的浓汁500ml混合，沥干蒸饭，糯米凉后加入适量压细的酒曲，再倒入剩余的浓汁，搅拌均匀，一起装入酒坛中封盖发酵。

3）与我们日常酿酒方法类似，等到有甜味后，去渣就可以喝了。

3、菊花糕

菊花还可以用来做菊花糕，菊花和不同的原料搭配着，如板栗、红豆、绿豆等做成不同口味及形状的糕点，寓意家里儿女百事俱高，顺顺利利。日常生活中我们的家常做法很简单，就是把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

4、菊花火锅

说到这个吃菊花的人，那可少不了提一下我们有名的慈禧太后，菊花茶、菊花糕你听过，菊花火锅你听过吗？对了，咱们的发明研究控慈禧太后就创造了菊花火锅。用铜炉作为烫锅，以老鸭汤做底，再撒上一把白菊花，等锅开之后再涮各种蔬菜、肉类、豆类，美味至极，让慈禧太后爱不释手。这么简单又养生的宫廷火锅，是不是可以自己在家来一顿呢？

5、菊花沐浴

吃饱喝足、登完高、赏完花、和家人闲话家常，结束之后，再来一个菊花浴，这一天的重阳节才算是完完美美度过了吧！用菊花洗澡有清热解毒的作用，对湿疹、大便干燥等问题都有一定的效果。可以取鲜菊花800克，加水放入锅内熬煮，煎成汁倒入浴盆，晾到差不多程度时就可以用来洗浴，方法和我们端午用艾叶洗澡一样。散风清热、平肝明目，放松身心又养生。

菊花这个生活中的小能手，除了有以上五个用途之外，日常还经常会被用来做菜或是做羹，也是既养生又美味，大家不妨可以试试。