『柚食记』砂锅蝤蠓粥︱时光不再，愿我们初心依然！

柚子姐专辑 NO.21

『柚食记』美食DIY投稿

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千寻：“我要一直走吗？”

白龙：“是的，别回头。”

千寻：“那我们还会再相遇吗？”

白龙：“会的。”

“所有的相遇，都是久别重逢。”

“不要担心分离，我在未来等你。”

“その向こうできっと あなたに会える”

曾以为世界上最糟糕的是孤独终老

现在想想最糟糕的是与那些

让你感到孤独的人一起终老

人生没有完满，始终存在残缺

珍惜人生路上的点点滴滴

心境的好坏在人不在天，在己不在人

生命是一场漫长而又短暂的旅行

无论旅途如何，归宿如何

它对于每个人都只能有一次

人生是一个又一个的过程

生活本不苦，苦的是欲望过多

当你得到了，感觉也不过如此

当你轻易地放弃了，后来却发现

原来它在你生命中是那么的重

生命里有门功课，名叫“接受”

接受爱的人离开，接受亲的人离世

接受喜欢的人不能在一起

接受自己的出身、相貌、天份

无论活多大，每一次在“接受”面前

我们依然像个只会嚎哭的孩子

长大的自己会对自己说

“接受，是变好的开始”

每个人都在争取完满的人生

然而，世界上没有绝对完满的东西

有缺憾才恒久，不完满才叫人生

接受，让离开的离开

继续，让继续的继续

改变可以改变的

接受不可以改变的

爱情多半是不成功的

要么苦于终成眷属的厌倦

要么苦于未能终成眷属的悲哀

人的一生，得到中总会失去些什么

世间永远不可能存在完美的事物

因  为  遗  憾

我们才会，去向往更美好的事物

我们才会，去追求一些希望中的美丽

 《那一年夏天》

“我喜欢夏天”

“我也喜欢夏天，

因为很多美好的事情都发生在夏天”

“可是我夏天最没胃口了”

“没胃口，那我煮粥给你喝呀”

初夏的周末，熬一锅清淡鲜美的蝤蠓粥，能抚平所有嘈杂和躁动，用虾头熬出的鲜红虾油，点缀在白粥上拌开，既鲜美又柔和，即使不外出的周末，这样的味道也格外让人回味。

砂锅蝤蠓粥

蝤蠓肉质鲜美细腻

多数人选择煮或炒

而用来煮粥则更有一翻风味

蝤蠓粥不仅营养丰富、味道鲜美

而且更具有滋补、祛病和养身之功效

特别适合病人或牙不好的人食用

砂锅蝤蠓粥

蝤蠓又称青蟹，属梭子蟹科，有滋补强身之效。取生猛的活蟹加鲜虾、干贝再配以姜丝与胡椒粉袪寒凉，不需要多繁杂的调味料，就能熬出一锅既营养又鲜美无比的砂锅粥。

食  材

蝤蠓（青蟹）1只约300g、虾80g、大米150g、水1200-1500ml、虾油10ml、干贝6颗、姜适量、葱花适量、香菜适量、芹菜适量、盐少许、白胡椒粉少许。

步骤一

大米洗净加3滴橄榄油和少许海盐拌匀静置30分钟，这是为了煮粥时米能更快速的开花，下锅以米和水1:3的比例大火煮开转小火。

步骤二

 干贝用少许水泡发，我是提前一夜泡下的。

步骤三

 对虾摘头剥壳开背去筋，虾头用厨房纸吸干水分。

步骤四

 以橄榄油做引，虾头入锅小火炸至油成金黄色，捞出虾头，沥出虾油备用。

步骤五

 青蟹洗净切块，与虾和泡发好的干贝一起用黄酒、姜、盐和白胡椒腌制30分钟。

步骤六

 姜去皮切成细丝，芹菜切成粒，香菜切碎备用。

步骤七

 热锅，倒入适量的橄榄油，将腌制好的虾、青蟹入锅煸炒至变色。

步骤八

将炒好的虾、青蟹放入已煮好的粥中，倒入虾油铺上姜丝和干贝。

步骤九

  将粥煮至粘稠，出锅前2分钟放入芹菜碎。

步骤十

  撒香菜，出锅。

这款粥不但味道一流，而且色泽诱人

任谁看了都会胃口大开