無名小方
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美食——照烧鸡腿饭

今天天气真好呀，又是周末，来做个照烧鸡腿饭吧！

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食材:  鸡腿  西蓝花

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调料:  耗油半勺  生抽2勺  老抽1勺  料酒1勺  水小半碗  黑胡椒少许  盐少许  食用油几滴

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鸡腿去骨，用刀背把鸡腿肉拍松。然后加料酒1勺，盐少许，黑胡椒粉少许，几滴食用油，抓匀腌制15分钟

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调照烧汁:  耗油半勺，生抽2勺，老抽1勺，半碗水，搅拌均匀，备用(有蜂蜜的可以放点蜂蜜或者白砂糖)

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锅里放几滴油，鸡皮朝下，中小火煎到金黄，翻面，也煎到金黄

然后放入调好的照烧汁，中小火焖煮6分钟，期间可以翻个面，这样两边就吸收均匀了。

汁差不多收完，就可以关火了(留一点淋饭吃，超香)

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西蓝花在水开后放点盐，倒入西蓝花煮5分钟就可以了


禁止盗图

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