“梦里水乡”实践队：聚焦水产全产业链模式，逐梦八闽水乡大地

探寻梦里水乡，助力乡村振兴。2022年6月29-30日与7月11-12日，在席峰副教授带领下，集美大学水产学院“梦里水乡”实践队深入福清、诏安、东山与云霄等县市水产企业与乡村开展暑期“三下乡”社会实践调研活动。本活动旨在寻找水产全产业链在当前在福建乡村振兴中出现的火种，和正举着火把在水产全产业链建构与整合中探索前行的企业与集团，以期从中提炼出具有可复制潜力的水产全产业链乡村振兴模式方案，使全产业链星星之火，燎原八闽大地。

2022年6月29-30日：福建天马科技集团股份有限公司全产业链调研

2022年6月29日上午，清风相随，烈日相伴，“梦里水乡”实践队抵达福清上迳镇，走进福建天马科技集团股份有限公司，参观天马科技集团万亩养殖基地，了解了“种养一体”特种水产循环水生态智慧养殖模式、“渔光互补”模式、天马科技集团的养殖规划和当前水产养殖业的科学化养殖以及世界鳗鲡养殖的分布格局。在交流中我们了解到，天马科技集团现正建设国家现代农业（渔业）产业园，形成鳗鲡和加州鲈为代表的养殖鱼类苗种培育、养殖、饲料、食品加工和电商等一二三产业高度融合的全产业链，打造可复制、可持续的绿色生态环保产业经济发展模式，将有力推动特种水产全产业链走生态、环保、绿色的高质量发展之路。

2022年6月30日，福建天马科技集团股份有限公司全产业链运营办公室主任黄加龙先生亲临现场，为实践队讲授了《全球全产业链供应链及天马科技渔牧产业发展规划与展望》的分享课，帮助我们了解国际与国内农业全产业链发展状况与未来发展趋势，同时进行了全产业链在我国乡村振兴中模式分析与典型案例分享，详细阐述了天马科技集团在推进农业全产业链发展，构建乡村振兴新格局方面所做的努力，并以天马科技集团鳗鲡与加州鲈全产业链发展战略布局为例分析了未来全产业链潜在人才需求。

期间我们还与加盟天马科技集团的当地鳗鲡土池养殖合作团队代表何祖旺先生进行了深度访谈，了解到天马科技集团作为中国农业产业化龙头企业协会副会长单位，是创建现代农业产业园区的实施主体，既是主要投资方，也是运营管理方，在养殖产业链的各环节与合作农户开展紧密深度合作，在确保鳗鲡养殖品质基础上，与农户建立利益联结与分享机制，形成产业化联合体。天马科技集团发展平台已成为培育新型职业农民、发展现代农业、助力乡村振兴、拓宽农民增收渠道、实现农民收入水平不断提高、增加农民幸福感和获得感的重要抓手。

2022年7月11日：福建澳华农牧科技有限公司对虾产业链调研

7月11日，“梦里水乡”实践队再出发，前往位处诏安县四都镇的福建澳华农牧科技有限公司，拟寻求有可复制潜力的对虾全产业链发展模式。在澳华人资胡诏琴经理热情洋溢地为我们致欢迎辞后，公司特种水产料谷志想博士言简意赅地为我们讲授了对虾全产业链国内外发展状况与发展趋势，澳华农牧产业链发展沿革、现状与发展规划，虾产业链在乡村振兴中的作用与未来发展趋势等内容。课后，实践队师生又与澳华公司云诏东经理李艺龙先生和该区产品经理张卫钢先生、谷博士、胡经理等老师，就虾产业链中可作为乡村振兴可复制抓手的环节，以及福建澳华以虾产业链实现乡村振兴的典型案例进行了互动交流，公司老师详细阐述了福建澳华在科技兴农，助力小康等方面的行动，和以产业振兴推动乡村振兴“外三角”与“内三角”模式举措，即具有可复制性、可持续性的“聚焦镇镇长+产品经理+技术服务专员”外三角营销与养殖服务模式与“产品迭代研发+生产工艺精进+营销服务全方位”内三角模式。通过这种模式在上游饲料生产端可确保饲料产品优质，保障下游养殖端高效，有效降低农户养殖风险，提高养殖效益。同时，针对乡村有虾塘、有技术而融资难的农户，澳华公司通过“公司+银行+经销商+养殖农户”第三产业金融服务模式，通过公司为经销商向银行进行担保，为农户提供饲料、动保产品和技术服务支持而疏忧解困。此外，在继续深耕第二产业饲料主业基础上，澳华公司在对虾苗种，尤其是苗料产业继续开拓创新，以期逐步扭转我国对虾育苗饲料严重依赖国外进口的局面。针对市场对虾价格波动幅度大，农户议价能力不足收入不稳定的状况，公司未来拟布局对虾回购流通与对虾预制菜等食品加工领域，帮助对虾养殖农户高产、稳产、丰收，实现对虾产业链可持续健康发展，助力乡村振兴。

7月11日下午，实践队在澳华公司生产部曾爽经理引领下，首先参观了对虾产业链中技术密集的第二产业——对虾饲料生产线。之后，在李艺龙经理、张卫钢经理和人资胡诏琴经理和李晓华助理带领下，我们驱车前往东山县对虾养殖基地，走近东山区澳华公司对虾养殖合作示范户，实地参观学习了东山岛金刚虾高位池模式、南美白对虾土池模式和鲍鱼池对虾养殖模式以及鱼虾混养模式等对虾第一产业养殖端模式，并与不同模式养殖户进行了座谈，发现不同模式可对应乡村不同不同地区环境特点和不同技术水平养殖户需求，深切体会福建澳华农牧科技公司具有可复制性、可持续性的“聚焦镇镇长+产品经理+技术服务专员”外三角营销与养殖服务模式。

 2022年7月12日：漳州市海之味生物科技有限公司海蟹与蛙产业链调研

7月12日上午，“梦里水乡”暑期三下乡社会实践队从福建澳华农牧科技有限公司驱车至云霄常山华侨经济开发区，对漳州市海之味生物科技有限公司进行海蟹与蛙产业链调研。

首先，漳州海之味生物科技有限公司陈泽雄董事长亲临现场，热忱为实践队师生讲述了公司海蟹产业链，从具资质企业进行的海蟹捕捞，到规格海蟹的采收，直至公司经HACCP和ISO22000食品安全管理体系认证冷藏状态下海蟹无菌操作生产加工工艺流程，一一以视频方式进行了展示。海蟹产品经公司注册的美国亚太水产有限公司出口畅销美国，在美国莫须有的“反倾销”商品名录中榜上有名。此外，“海之味”作为本土知名企业，吸纳了大量本地男女劳动力进行产业链各环节资质培训就业，在海蟹生产旺季提供工作岗位达2000多个，可作为利用乡村本土水产品资源进行深加工提质增值增收，带动乡村振兴的样板。

随后，李寒晓总经理为实践队讲授了海之味牛蛙全产业链模式发展课。在本次课上，我们了解到海之味集团公司是集牛蛙种苗繁育、养殖、饲料研发、动保产品研发、养殖技术服务、成品蛙收购、蛙预制菜加工、自主营销为一体的闭环全产业链模式公司。公司采取“公司+农户+基地+市场”的产销链模式进行经营。课后，我队实地参观了海之味公司养殖基地，了解与农户息息相关的养殖环节。其中印象最为深刻的是其负责任的循环水处理系统，在原有基于硝化/反硝化除氮系统基础上，又增加了种植有大量狐尾草等吸磷植物跑道进行除磷，以解除氮磷污染造成的水质富营养化，消除随之带来的牛蛙病害与抗生素药残问题。蛙以其肉质鲜美和高蛋白低脂肪营养结构特点深度契合现代人食欲与营养需求，深受大众喜爱，成为网红水产食品，因此，牛蛙产业链是一条前景广阔的高附加值产业链。在当前牛蛙产业受制于环保与药残而被国家与地方政府管制状况下，海之味仍执着于做精做细、做大做强牛蛙全产业链，可敬可佩，其深耕探索有望成为推动乡村振兴的又一重要抓手。

“艰难育人生，实践长才能”。通过开展丰富的社会实践，探索乡村振兴的道路，做知农爱农的高素质人才，全面推动乡村振兴事业发展。乡村振兴是中华民族伟大复兴的重大战略，其中水产产业是我国乡村振兴的重要抓手。在与多家水产企业的沟通交流学习过程中，我实践队了解到水产全产业链的基本架构，认识了水产全产业链发展现状格局与未来发展趋势。我们将树立起水产行业就业信心，描绘水产全产业链蓝图，肩负起强农兴农报国使命，在未来推广水产全产业链理念，继续凝练可复制、可持续性的水产全产业链不同节点模式，在拥有水产资源的乡村地区，以水产全产业链为抓手，重塑生态文明、物质文明、精神文明高度发达的中国水乡，实现乡村振兴的中国梦。

“梦里水乡”实践队于2022年仲夏

联络员：梦里水乡实践队 周凤娟