和大家分享几道家常下饭菜，学会了希望你能抓住爱人的的胃！

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糖醋里脊

材料：里脊肉、淀粉、鸡蛋

做法：

1.鸡蛋打入 碗内；

2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；

3.葱、姜洗净切末；

4.碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；

5.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；

6.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。

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滋味虾

做法

1.鲜虾洗净，剪去虾枪，挑去虾线，挤去沙包，沥干水备用。

2.小料改刀备用。

3.锅烧热，放油，中火煸香小料，之后把小料沥干油捞出备用。

4.用煸过小料的油爆香辣豆瓣酱。

5.放入鲜虾，转中火煸炒。

6.虾壳可见了有焦黄状态时，沿锅边蘸洒料酒，再把之前炒香的小料回锅。

7.调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料。

8.大火炒匀，即可出锅。

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熘肝尖

材料：猪肝、胡萝卜、柿子椒、黑木耳、食盐、醋、精、葱、姜、料酒、生抽、淀粉、白糖、植物油

做法

1.葱姜切末，木耳掰成小朵，青椒、胡萝卜切片，猪肝切薄片；

2.胡萝卜开水焯过备用；

3.切好的猪肝在开水中焯一下；

4.猪肝变色后捞出，起油锅，油热后，爆香葱姜末；

5.依次加入胡萝卜、青椒和黑木耳大火翻炒两分钟；

6.烹入料酒、生抽、糖、醋拌匀；

7.加入焯水的猪肝大火翻炒一分钟，调入适量盐和味精调味；

8.淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠即可关火。

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金针酸汤肥牛

材料：金针菇，肥牛，泡椒，小米椒，姜蒜，葱，盐，胡椒

做法

1.金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒，小米椒切粒。姜蒜剁碎，葱切末备用。

2.热锅上油，油热后，下姜蒜末，泡椒，小米椒，黄辣椒炒香。

3.加一大碗水，大火烧开后，加少许泡椒水和盐调味，撒上胡椒粉煮10分钟左右。

4.下金针菇煮软，捞出装进碗底。

5.再下入肥牛片煮至变色，连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。

6.撒上蒜末，葱花，浇上热油即可。