新雅典娜
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炸米花

2022年虎年春节来到。回忆小时候的年的味道是什么？有蒸糯米。打年糕。有拍甜酒。有做红姜老蒜。有做黎篙子。还有寓意花好月圆。团团圆圆的炸米花。


炸米花。就是把春节前晒好的糯米。有红色的米摆在上头，白色的米摆在下面的米花。蒸熟的糯米做成的米花。经过晾晒干。然后，在大年三十的晚上。用烧锅的植物油或者香油，炸成一团金灿灿。美滋滋，香喷喷糯米花！红米是用米花红，胭脂红染成的！食用胭脂花，俗称米花红。


炸完米花之后，还可以炸浪皮，炸黎篙子。浪皮也是一道香喷喷的美食，流行隔壁洞口县的高沙镇。高沙镇的浪皮做得最好。炸得最香，最酥，最脆，最甜。炸黎篙子是用面灰斡成的一朵朵美丽的花胚。具体还有放一两个鸡蛋，一斤面灰，还有三匙盐糖。也有用蒸熟的糯米粉，做成糯米黎篙子。也一样香甜可口，脆酥软硬皆宜。

你的家乡有什么美味。有什么过年的味道。欢迎你在写出来。创作让大家一起来回味！来品尝！过年的味道。家的味道。喜庆丰收年的味道。愿来年更美好！明天更比昨天好！！

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