外卖运营中提高单量的几个小技巧你知道吗?

我们在平台上见到两个商铺在相同地区十分类似。图片、蔬菜品种、全款降价、价格,甚至口感都差不多。很常见,为什么会这样?


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  “我的外卖店,位置还行、餐品也非常好、配送范围大,可是为什么订单量始终提不上去啊?”


  假如你是一个做的有外卖的店老板,你肯定有这样的困惑,对不?


  事实上,问题就出在商铺的曝!光!量!不!够!。


  关于外卖品牌需要怎么靠提高曝光量,来得到更多的的订单量,最少要了解下面的八大规律。


  优化搜索


  简单说就是让消费者找到你


  先前就有数据资料说明,每五个客户订单中,就有一个是根据搜索功能进行提交订单的,因此,优化搜索是让消费者能找到你的一个有效途径,能给商铺提供更多的的曝光,提高商铺的客户订单量


  可是,按照需要怎么来优化搜索?


  通常消费者要是搜索餐品名字,就说明他已经想好要吃什么食物,提交订单有目的性、有针对性就比较突出。


  比方说一个消费者想吃韭菜鸡蛋饺子,可是他会直接在搜索框中输入“韭菜鸡蛋水饺”,随后从排行先后往下挑选。而这其中,排行越靠前的餐品名字是越满足消费者搜索的信息的。


  可是有一些外卖商家并没有意识到这一点,把餐品名字写成“韭菜鸡蛋”,尽管消费者进店之后,也能明白按照是什么餐品,可是少了“水饺”两个字,在搜索的时候,就没有办法出现在搜索结果的下拉列表上,就浪费了这部分的流量。


  1.商店的名称应加上主要类别或商业圈的名称


  首先,优化店铺名称的关键是突出主要类别,因为当顾客搜索菜肴时,搜索结果会显示与搜索词一致或相似的店铺,这样顾客就可以在搜索过程中找到并找到你的店铺。例如,搜索麦片粥时,搜索界面上会出现麦片粥品牌名称的商店。


  第二,在优化店铺名称时,可以在后面加上具体的商业区名称,比如说,裕状元(二七万达金街店)肯定比裕状元(枫蝉路)更合适,因为说到商业区,用户更容易识别位置。


  2开发标准化的徽标,让客户有记忆点


  在激烈的外卖竞争中,顾客有太多的选择,所以对于外卖品牌来说,他们必须有高度的自我认同,而一个醒目和标准化的LOGO就可以做到这一点。


  标准化的原因是,只要客户在下一次订单后再次看到LOGO,他就会有一个印象,并且他可以想到它。标准化的LOGO可以在潜意识里加深顾客的印象。


  3美化菜肴的图片,让顾客有一点点打开的欲望


  当顾客选择在平台上点外卖时,他们首先会看到菜肴的图片。因此,顾客是否想打开它们取决于菜肴的图片是否价值高且引人注目。


  “特别是,外卖的核心群体是更年轻的人群。这群人需要不断的吸引和刺激。如果你的店铺的食物介绍或食物图片固定了很长一段时间而没有更新,那么品牌渗透率和对顾客的期望都不是最新的,所以很有必要对食物地图进行投资。”


  7.积极响应平台,丰富活动形式


  在外卖平台上,会推出很多的营销活动,关于门店来说,这是曝光引流的一个十分重要的方面。


  比方说满减活动、折扣餐品、美食餐品、或者是午餐半价等,只有报名参加了这些活动,才有可能提供曝光的资源,因为这是提高门店曝光量、获取流量的一个入口,因此,一定要积极地响应平台推出的活动。


  4菜品做精细化分类,让顾客购买更便捷


  门店菜品需要做精细化的分类,一方面能够让顾客购买起来更加便捷,另一方面,也是组合整体菜品的一种手段,可以通过这种方式,来把所有的热销菜品、或者主推菜品放在前面。


  比如饭戒,第一个是放热销产品,第二个是优惠产品,下面是营销类型的产品。这样顾客能在第一时间看到这些产品,便能够产品购买行为。


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  5提升店铺评价星级,增大顾客粘性


  店铺的评价星级会影响店铺的排名,从而关系到门店的曝光量和流量。怎么样提升店铺的评价星级呢?


  1)要关注顾客的差评。


  一个差评对店铺排名的影响程度,远远大于一个好评。


  2)要减少不是顾客原因的异常订单。


  比如非顾客原因的拒单、订单配送延迟等。这些异常订单对商家的排名会有影响。


  所以为了提高店铺的评分,一定要积极的去处理顾客提出的所有的问题,维护好客户的关系,一旦出现差评,就要求负责人找到差评的顾客,进行电话式的回访,通过一些补偿性的措施,来和顾客去协商删除差评。

  对于门店来说,评分越高,顾客满意度就越高,也就越能越能吸引顾客,同时粘性也会增大,这样就会形成一个良性循环。


  6,合理制定起送价,吸引目标客群


  门店的起送价,也是给顾客设定的一个门槛。每个区域的消费水平不太一样,所以门店的起送价和菜品的价格也需要做调整,制定一个合理的起送价格,让目标客户群点进来。


  “比如一家做粥的店,客单价格是25元左右,起送价格定在15到20之间是比较合理的,因为这样一个起送价会让大部分的人都会点进来看。但如果是西餐,主要消费人群是高端白领,那么起送价可能就会到40-50元左右,通过更高的门槛,来把主力消费群里划分出来。


  8.利用广告展位,加大引流


  除了积极响应平台推出的一些营销活动之外,平台上还有一些广告展位也是获取流量的关键,而这些广告展位分为两种类型,一种是可以在后台进行购买的,第二种是平台给予的,这类型的展位是需要配合平台做大量的营销活动来获取的。

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得到这些展位之后,可以根据自身的情况,把门店的营销活动和短期的策划进行包装和投放。

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