从0-1，无国界饮茶：小而美的马拉松式的实验

有了创作冲动，取了这个题目后，脑海中信息量太大，不知道如何开始下笔。想到可能很多极茶者的粉丝可能还没来得及读过这本网红书籍，辣么先安利一下从0-1吧，作者是硅谷创投教父、PayPal创始人彼得·蒂尔，这本书有趣之处在于用理性方式去分析创业背后的行业更迭，如果感兴趣建议深度读此书3遍。

简单引用一下，从0到1认为未来各个行业的进步大致有两个方面：

一、水平进步，也称为广泛进步，意思是复制已取得成就的经验，即直接从1跨越到n，水平进步很容易想象，因为我们知道了它是什么样；茶行业在中国已有几千年的历史，从青黄红绿白黑六大茶类创造出来以后，大多数的茶行业进步，我个人观察到的是围绕在水平进步的包括：更广泛地种植，改良更高产的品种，工业化杀青和制作，销售到更广泛的地区……等等。

水平进步的终局，就是大量的产品同质竞争，比价，零和博弈，所以很多无法创立品牌，寻找到产品差异化的茶农或者公司走入了一个规模越来越大，产品越来越难卖的境地。

而我观察到的本质上问题在于，整体行业的从业者由于整体文化水平较低，资金规模不大，轻视对研发的投入。

二、垂直进步，也称深入进步，意思是要探索新的道路，即从0到1的进步，垂直进步较难想象，人们需要尝试从未做过的事。

垂直进步更多的是在升级行业维度，也就是非零和博弈，创造新需求。

我个人的观察是，咖啡在近100年间的创新是全方位的，从种植到制作，再到冲泡设备，到文化推广，整体的垂直进步是惊人的。

而茶行业的垂直进步是落后于咖啡的，国内的从业者由于不能在底层创新，但总归要做差异化呀，于是在文化层做了太多创新。所以茶叶的品种越来越多，喝茶越来越复杂，禁忌越来越多，入门越来越难，消费越来越不透明。尤其值得一提的，是在冲泡设备的迭代上，当然仪式感是很足的，但的确整个社会的时间被互联网冲击得越来越碎片化，人的移动性越来越快，作为一个古老的生活必需品，也必须垂直进步得适应新的社会形态和生活习惯。

所以极茶者希望启动一场小而美的行业实验，可能是3年，5年，可能是10年，用耐心去开启一个愿景：无国界饮茶。

无国界饮茶愿景1：无认知负担饮茶

简洁而通俗

中国现在强大起来了，当中国未来10-20年走向全世界的时候，就一定需要自己的文化符号，有像星巴克、麦当劳这种品牌，能够向全世界做一个价值观的传达。而这种传达，一定不是非要把上下五千年，儒释道说明白，而应该是一种简洁的视觉，听觉，味觉的异域体验。

无国界饮茶愿景2：无冲泡障碍门槛

简单易懂

如何让国际爱茶者能运用现有工具，无差别地冲泡品饮，极茶者做了大量的尝试，目标就是让极茶者的单泡茶能从容应对已经购置的中式茶具和西方咖啡设备。

上图为咖啡摩卡壶，目前极茶饼从剂量，到尺寸几乎和99%的摩卡壶适配。

无论中式功夫茶器皿，还是西式咖啡器皿，无认知负担，无冲泡障碍，随时随地，无国界品饮体验。

当然，为此，我们还开启了底层的创新，兼容咖啡和茶的萃取设备研发，一直在进行。

这场马拉松式的小实验，希望对行业有所推动，哪怕力量微弱；

希望对中国文化复兴有所裨益，哪怕人微言轻；

期待你的关注，传播……

公众微信号：极茶者