2021-08-28

      小的时候，老乡们生活条件都不好，一年吃不了几次肉，豆腐也只有春节将至时，每家称量出一些黄豆，提前泡涨好，做上一座豆腐，过个好年解解馋。老家的风俗，谁家有婚丧嫁娶大事时，最后一顿饭是十碗席，其中有四个是扣碗，两碗是肉汤里炖过的豆腐，以前的猪肉真叫肥啊，肥肉有几指宽，每份扣碗里十之七八都是白花花的肥肉。乡亲们平日里难得见荤腥，所以坐席时大都是风卷残云一扫而空，不知道是哪次坐席吃伤了[破涕为笑]，中间有几年的时间，我吃不了席上白花花的肥肉扣碗和豆腐，一见就胃里不舒服。以前的猪都是农家自己喂养的，年头喂年尾出栏，所以一头头都是膘肥体壮肥肉层很厚，后来的猪喂养时间慢慢缩短了，肥肉也没有那么多了，才又慢慢接受了吃猪肉。至于现在的豆腐，虽没有记忆里的香醇，但好在一年四季都可以买到，很方便的。

        至于蛋花白面疙瘩汤，小的时候想喝上一顿，也是很奢侈的。那时候，玉米糁汤和小米汤，玉米面馍馍和掺了黑面的白面馍馍是常态。记得有一次，和家人们在地里干活时，突然间饿的受不了，刚好大舅家的窑洞就在附近，于是就从他家窑脑头边边的小路走下去，到他家找吃的，虽然那时他家条件也不好，舅妈还是给我做了一顿蛋花面疙瘩汤，当时确实饿慌了，再加上平时也难得喝一次，那天我喝了不少汤，最后好像喝得撑得难受还哭了鼻子，后来有几年时间，我也是戒了蛋花面疙瘩汤，后来才慢慢重新接受。尽管那次蹭饭不是一次愉快的经历，但心里还是比较温暖的，所以尽管后来舅舅和舅妈离了婚，我也从来没有说过曾经的舅妈一句坏话，路上遇到后，我还是会问候她。记忆里关于小时候的温暖瞬间我忘不了，也许，我只是想念小时候的纯真、无忧无虑了。