2020-05-05

春天，野菜种在了饭桌上

      小时候，我的菜桌上只有韭菜，萝卜，白菜，等等。娘说地里长的都是我们的菜。理所当然，它们就是我的玉米糊碗里的配料佳肴了。

      春天，与娘去麦地里锄草，我自然做不动的。娘吩咐我，你沿着麦畦一个垄薅灰灰菜吧。

    灰灰菜？我听了惊讶，这分明是草，怎么名字是菜呢？它能吃吗？一连串的问题，娘就简单的说，它就是草，我娘就是这么喊的。它在与麦子争养分，麦子不长了，我们吃什么呢？娘满是怨气。我也不敢说话了，也就对这野草产生了敌意，就狠狠的抓住它，如拔萝卜般撅着屁股去用力薅。

  春季，地里的土是风化的，松软的，用力过猛，这必然让我闪了一下，就“噔”的坐在地上。娘笑说，这小草不用那么大劲，娘示范着，我也学着样子，轻而易举的把杂草从土里拔来了。一晌的功夫，我回头看看那些畦埂上摆着的草，已经被太阳晒的真的是灰灰的颜色，都蔫蔫的，萎缩着，这偌大的田里，没有了他们的立足之地了。一种胜利的幸福滋味笼在心头。我手插着腰，轻蔑的说，怎么，你还能逃过我的手掌心？

  学校要勤工俭学，爹为我买来兔子。我会背着搂子，去地里割草，这次不仅限于灰灰菜了，我还知道了马虎菜，猪毛菜。

    我对这些“菜”是恨之入骨了，每次回来都会割的满框满搂子的，娘夸我能干。

    邻居婶看见我的战绩，也是啧啧称赞，但随之又说，这灰灰菜能吃，用水灼下捣捣蒜瓣，好吃的了。看到她眼睛盯着我的篓子，那馋涎欲滴的样子，我感到好笑。这是草，婶婶你是……，我没敢说出来。

    婶婶是南方人，是北人贩子骗过来的。难道是南方贫穷吗？看到这些草，就误认为是菜？我顿时有了不解。

      我问娘，娘依然愤愤的说，只有穷人才吃把它当菜吃。现在我们都富裕了，就不吃这个了。婶婶就果然是我眼里的“穷人”。但是叔叔家不穷，吃饭时候，饭桌上有两三个菜，而且每两三天都有肉，倒是引的我的嘴馋了。

      叔叔说，灾荒年的时候，我们每天都吃这些，吃的腻了，我的年龄小，吃的少点，但我也讨厌这些野草！你婶是南方人，又比我小几岁，与我们的生活习俗不一样。这时，我恍然明白，娘不是恨的这些菜，当时的贫穷的烙印在她心里挥之不去。

    婶子去地里，总会挖些灰灰菜，马虎菜，猪毛菜回家，拌着吃，炒着吃，还有时用扫帚叶拌面疙瘩吃。她们一家人总是吃的津津有味，现在，倒是惹得我垂涎三尺了。

      回家后，我小心翼翼的提议，婶婶的菜可好吃了，我都馋着很。娘依然说，馋什么？野草而已。

娘还对野菜耿耿于怀，我就不再说不开心的话了。

        它们是什么味道？春天，我总是眼巴巴的婶婶把鲜嫩的根，茎，叶用刀切成一厘米，甚至是更细的岁末。然后放盆里，放盐，香油等佐料。看着她们一家人吃着野菜，我咽咽口水，好像也品尝着它的香嫩可口了。

      我曾经又一次说，野菜可能真的的好吃，娘还是对我的话置之不理。我便不再央求了，吃野菜的欲望也就慢慢的断了。

      城里的一个亲戚回家省亲，他看到满地的野菜，就惊讶了，掩不住脸上的喜悦，说，我走的时候多带点，你们知道吗？就这一小把野菜，我们需要两元钱呢？野菜不生脒虫，没有农药的残留，营养价值也高，……他在娘面滔滔不绝的说着。

      娘愣了，这满地的野草，竟然会成了野菜，还是城里的嘴里的上等菜！那你走时薅一布袋，你卖吧，卖完了，在来薅，也不用下本钱。咱全村的地里都管你卖，管你吃。

      真是的，灾荒年填饱肚子的野草，在城里是上等的菜了，还是稀缺物，风水轮流转。但是娘仍不肯让上饭桌。

      每年春季，婶婶家的菜盘里依然是鲜嫩的野菜，邻居也在饭后，谈论着马虎菜，灰灰菜，讲述着他们苦苦的故事。

        妮，你婶问你吃不吃马虎菜？她从地里带回来多了。

    这次轮到我讶异了，这十来年，娘第一次破天荒喊我吃野菜。娘难道不再仇视那个年代了吗？她的心释然了吗？我还不知道。

    火炉上，娘把马虎菜放到锅里焯了一会儿，然后掀开锅盖，热浪顿时向娘的脸面铺来。她一边端下来，一边说，把它们用筷子捞出来，用凉水冰好，切成段，捣些蒜，就可以吃了。没想到惹我生厌的野草成了令人喜爱的野菜了。你愿意吃，我明天去地里给你薅，管你吃够。

    饭桌上，我们狼吞虎咽的吃着，娘始终不肯吃，说没有什么好的，你们吃吧。自己吃着腌制的萝卜咸菜。

      我们吃完饭，都抹抹嘴离开饭桌，菜盆里还有丁点儿菜。娘是穷苦人，她从来不舍得随便丢饭菜。这时候，她把那菜羹全到进自己碗里。

    娘在吃着，自言自语，比原来好吃了。我听后，回头说，以前，你们都是抓一把盐放到盆里，什么佐料也没有，只是满嘴的咸味。而且是每天都吃，是吃腻歪了。所以就感觉恶心呕吐。

      从此，每个春天，娘从地里摘些嫩的野菜回来，我们知道，她欣然的接受了马虎菜，灰灰菜，它们自然堂而皇之的摆上了饭桌，让我品尝着野菜的鲜美味道。