6种健康食品预防溃疡性结肠炎

正确的饮食以缓解症状并保持健康

匹兹堡大学医学中心胃肠病学，肝脏病学和营养学系助理教授马克·施瓦茨（Marc Schwartz）说：“食物会影响许多患有溃疡性结肠炎的人，特别是在爆发期间，凶手的食物可能会有所不同。 “如果食物如何影响结肠炎症还不清楚。”

虽然食物不会导致或治愈溃疡性结肠炎症状，但它肯定是一种可用于尝试管理您的症状的工具 - 与您的医生或营养师合作进行菜单计划可以帮助您。 健康的饮食应该满足你的热量，蛋白质和微量营养素的需求，从现在开始。

用三文鱼舒缓症状

鲑鱼富含ω-3脂肪酸，对您的心脏和结肠有好处。 马里兰大学医学中心认为，必需脂肪酸可以缓解炎症反应。 这意味着吃三文鱼可能有助于平衡溃疡性结肠炎发作期间发生的炎症，美国克利夫兰大学医院病例医疗中心的临床营养师，RDN LD的MSN Lisa Cimperman说。 长鳍金枪鱼，核桃，亚麻籽油和亚麻籽粉是Omega-3的其他好的来源。

对酸奶说好的

酸奶和其他发酵食品，如牛奶，味噌和酸菜，含有益生菌。 “益生菌是发酵食品中存在的有益细菌，也是我们肠道内的有益细菌。”Cimperman指出，您的肠道细菌对于消化和健康的免疫系统至关重要。

她说：“吃含有活的和活跃的食物的食物有助于保持胃肠道中良好细菌的最佳水平。” 寻找列出现场活跃文化的酸奶标签。 但是看糖的含量：平原酸奶是你最好的选择。 您可以添加一点水果或蜂蜜，以获得一些甜味。

适当吃一些南瓜

所有品种的南瓜 - 胡桃，意大利面，橡子，西葫芦 - 都是健康的选择。 Cimperman说：“南瓜的纤维含量很高，还有抗氧化剂β胡萝卜素和维生素C。” 纤维有助于维持健康的肠道菌群，抗氧化剂有助于修复炎症造成的损伤。

虽然如果纤维使你的症状恶化，你可能想要避免生的南瓜，许多溃疡性结肠炎的人都很好地忍受壁球，这是一种非常多才多艺的食物 - 你可以烤冬季南瓜，然后将肉捣碎 旁边的菜或者泥汁就是汤。 用叉子切碎煮熟的意大利面条，用线条代替面条。 您还可以使用蔬菜螺旋剂来制作“面条”。

关于炒鸡蛋

如果您在溃疡性结肠炎饮食中获得足够的营养成分，请选择鸡蛋。 Cimperman说：“鸡蛋是蛋白质的重要来源，通常耐受性好，即使在溃疡性结肠炎发作期间也是如此。” 寻找用Omega-3脂肪酸强化的鸡蛋，以获得更多的营养益处。

鸡蛋还富含B族维生素，将食物转化为能量，还有抗氧化硒。 尝试炒他们，用蔬菜做煎蛋卷，或者在一个快速的，蛋白质包装的零食中随意煮一些鸡蛋。

舀起一些苹果酱

根据明尼苏达大学医学中心，苹果酱可能对溃疡性结肠炎饮食有好处。 然而，当苹果富含维生素和矿物质如钾时，它们的高纤维含量可能使其难以消化，特别是在爆发期间，Crohn's＆Colitis Foundation of America表示。 苹果酱，或者通过剥皮和煮苹果做自己（记得去除种子）。 用自己的香料混合调味，一定要跳过糖

选择燕麦粥

即时燕麦片快速而丰盛的用餐或小吃。 根据明尼苏达大学医学中心，这种谷物通常容易消化溃疡性结肠炎患者。 即时燕麦粥含有较少的切割燕麦纤维，因为加工稍微加工，当您的溃疡性结肠炎症状正在加剧时，它是特别好的选择。 坚持平原或低糖品种; 用水果泥甜化或加入肉桂粉。