肉食动物吃过回头率99%，这家店凭什么俘获了他们的心

小时候酷爱牛肉，喜欢它醇厚的口感。做法也简单，切成厘米小块，清水净放进高压锅，配上简单的香料调味，不过十来分钟，屋内便溢满了香嫩的气息。

长大后开始接触西餐，牛排自然是第一道菜，这种把一大块肉煎一煎，再用刀叉分开就可以放进口中的做法一开始并不是可以很感冒，尤其是品质略逊还非要煎到三分熟，更是精神上的折磨。

直到慢慢接触到澳洲牛排，才知道，品质差别从颜色和口感就能分出优劣，从最低的M1到最高的M12，等级越高感受自然越好，但作为平日消费，一块来自澳洲的M5原切牛排已完全满足我们的味蕾。

在金辉环球广场4楼，我有过一次惊艳的舌尖体验，其主理人对食材的追求，有着分秒必争的执着。

店面叫花里·八腕木烤肉，其环境延续正统西餐厅欧式风格，深色的门头，北欧轻工业风装修，嵌入了原木、铜、大理石等多元化元素，包裹着北欧粗布和铜制椅身的座椅，大理石纹桌面，粗旷中带着精致。

沿着旋转楼梯向上，是可以俯瞰曲江的露台，长桌、二人桌、沙发，有各种不同的座位设置，可以满足不同的需求。

苹果木的托盘，带有木质的芬香。黄铜的刀叉、白骨瓷的盘子，那句“认真的玩火”的slogan倾诉着他们对于食物的态度，于是我无比期待这场人类最原始的烧烤烹调。

餐厅主打肥美章鱼须，带有清新海水味道的烤鱼，新嫩多汁的羊排牛排。看餐厅的名字就知道最出名的肯定就是章鱼了，这里有各种经典和创意口味的章鱼，包括洛克菲勒（Rockefeller）、大蒜烤或者越南式章鱼。

烹饪所使用的每种食材大至海鲜、肉类、小至奶酪牛油都来自进口供应商，保证到店的每位食客能吃到世界各地当季的新鲜食材。

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无论你是不荤主义者

或者无肉不欢的人

亦或者餐品颜值控

在这里都能让你绝对满足

> 八腕目 <

店内主打产品之一，表面刷的秘制BBQ酱汁焦香诱人，手指粗的章鱼Q弹有嚼劲。酱料是酸甜口味，让人食欲大开，如果不喜欢酸甜口可以蘸上旁边的干蘸料，又是一番别样味觉体验。

> 战斧牛排 <

战斧牛排选自牛的第七根肋骨附近，整块大约重1.2公斤，这块肋骨上的肉堪称黄金肉质，嫩度、弹性、肥瘦比例一级棒。

制作之前厨师会先将肉自然排酸，醒肉72小时以上，不腌制，现烤现吃。切开后一水儿鲜嫩的桃红色，肉汁在口中肆意迸发，这么一份战斧简直让人过足肉瘾！

> 海鲈鱼 <

海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美。由花里厨师团队自己进行腌制，小火喷熟大火风干，外酥里嫩。

为了照顾到陕西人的口味，同样配备了自制干蘸料，口味重的人可以蘸着吃，辣辣的也不错。

> 猪肋排 <

精选排骨中间部分，四根排骨紧密相连，手撕吃法很适合我们西北人粗旷的性格，如果是妹子，也可以召唤服务员帮你切好。

他家猪肋排的独特之处在于制作过程，先用中式卤汤卤好入味，再用秘制烧烤汁炭烤，这样做出来的肋排外酥里嫩，口感非常好，一点都不柴。

> 油浸番茄软芝士谷物沙拉 <

对大部分人来说，肉吃到最后，还是容易发腻。这时候一道清爽适口的沙拉是最贴心的食物。成串的罗马番茄不仅颜值够高，口感也比我们平时吃的番茄甜很多。

在这样一家貌美的餐厅，赏味同样貌美的食物，再配上几杯冰镇啤酒，这个酒酣耳热的夏天不能再美好了。