葡萄酒没打开也会影响酒的品质？快来看看这是为什么

一般我们会很关注开启之后的葡萄酒该怎么保存，才能够延长其保存时间，但是你们知道吗，未开封的葡萄酒一旦没有按照其规定进行储存，也是很容易损失其风味的。

没有好好保存的酒，酒会变得混浊，味道会因为过度氧化而变酸，颜色开始变橙、变啡。一旦葡萄酒有了这些变坏的征兆，就不要再喝了。勉强饮下会导致腹痛。

如何保存葡萄酒是每一个爱酒人士都要重视的问题，那么我们来学习一下如何延长葡萄酒的寿命吧~

01

远离光热

不管酒是否已经开瓶，都应该放置在远离光源的地方，避免葡萄酒因过热而使得其风味改变。

光线会加速葡萄酒的氧化，这也是葡萄酒瓶通常为深色的原因。葡萄酒应放置在避光的阴暗处保存，甚至可以使用防紫外线的酒柜。

02

温度适当

葡萄酒的储存温度不应过高，但是也不应该过低，保持在10-15摄氏度的恒定温度最佳。

可以不放在冰箱里，但是必须要远离热源，如厨房、热水器等，温度比理想温度高5—10摄氏度的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想。

可以把葡萄酒用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏。

03

水平放置

酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润。

04

湿度要求

葡萄酒储存环境的湿度要保持在65%到75%之间。适宜的湿度使酒塞保持湿润，不会因为干燥而导致空气进去酒瓶中，从而更好地保护葡萄酒防止被氧化。

葡萄酒并不适合长期存放在冰箱里，冰箱干燥的环境反而会使葡萄酒加速氧化。另外，如果湿度太高也可能导致霉菌滋生，造成酒标脱落等问题。

05

避免震动

陈年后的葡萄酒会出现较多的沉淀物质，如果葡萄酒受到震动，这些物质无法累积到瓶子的一侧，葡萄酒就会出现颗粒的口感。

以上要注意的重点大家都学会了吗？这样放置能让葡萄酒不管保存多久都能有很好的口感哦。