尋日日記4

老字號，總讓人嚮往。它的美食，讓味蕾得到滿足和享受的同時，仿佛你也在秒懂一座城市的風味。

前些天，我和朋友又來到了廣州的陳添記，依舊叫了它的三味：魚皮、豬腸粉和艇仔粥。我們是午後十分去的，所以不算太多人，記得以前來時簡直就是人山人海，要排很久的隊才等到一個位置。

我們找了一個位置坐下來，很快，魚皮、豬腸粉和艇仔粥。這三樣裡我最喜歡就是魚皮了，於是我迫不及待地嘗起來，非常爽脆，蔥香味夾雜著芝麻香味，配以秘製的醬油，還是“那些年的味道”，沒有讓我們失望，難怪說魚皮是這三樣的靈魂。一下子的功夫，我們就把一盒魚皮吃完了，大家都覺得不太過癮，於是又拿了一盒。當然，艇仔粥和豬腸粉也好吃，它們守住了我們對廣州西關這家老字號的記憶。

望著馬路外，人來人往，車水馬龍。繁華的街道旁，在一條小巷裡，陳添記用“老三樣”堅守它的味道和情懷，不是一年兩年，而是整整四十年的堅守，真的很不簡單。我們來過陳添記很多次，印象中真的沒有見過它的第四樣小吃，朋友說這麼多年過去了，它依舊是三樣東西，雖然都很簡單，能保持好吃真的不容易啊。你看啊，我們上個星期去吃的那家麵店，它做的面就真的越來越難吃。

是啊，依舊那麼好吃，是食客對美味的點讚，這種美味無意間也會成為一種情懷。對美食的情懷，抑或是對這座城市的情懷。提起廣州西關，就會聯想到陳添記這家老字號的“老三樣”，只要它的味道還在，總會相隔一段時間，就去回味一番，坐在普通的桌椅上，點上“老三樣”，說笑談天。當味蕾再一次感受到那種熟悉的味道，就是一種享受，因為你又知道這份純粹的情懷又一次被守住了。

在味蕾得到享受後，我們就心血來潮地去了沙面逛逛。上一次去沙面，已經是六年前，那時候去沙面時遊人很多，這一次去遊人不算多，覺得沙面換去了它熱鬧的一面，在午後陽光的映照下，展現一種洗去喧囂的寧靜，能靜靜地欣賞異國情調的建築，感受時光迭變的故事，是一種不可不得的享受。

六年前，第一次來沙面，我就被這裡的建築所吸引，我用手機拍了很多的建築，發了一條朋友圈，打上了“租界史建築博物館”這幾個字。再次回到這座博物館，建築依舊保存完好，沙面是廣州重要商埠，在近代曾有十多個國家在沙面設立領事館，九家外國銀行，四十多家洋行在沙面經營，粵海關會所，廣州俱樂部等在沙面相繼成立。可以想象到那時候的沙面是多麼的熱鬧，每一座的建築都有它的一段故事，沙面是廣州近代史與租界史的縮影，再次走在沙面的路上，欣賞到獨特的歐陸風格，可謂一樓一風景，一街一風情。

百年過去，物是人非，如今的沙面已經煥然一新，棟棟歐式小樓依舊靜臥在沙面的綠茵中。看著這些建築，只希望它們的故事不會隨著時間的流逝，被人們所遺忘。希望政府部門好好保育這座露天建築“博物館”，不僅好好保護好每一棟建築，更要好好保護好這裡的文化和故事。