不吃早餐怎么办？自制高颜值早餐让孩子爱上妈妈的味道

不吃早餐怎么办？自制高颜值早餐让孩子爱上妈妈的味道

一天之计在于晨，早餐是人体每日营养的开始。特别是对于一些正在长身体的孩子们来说，更是格外重要。一顿营养丰富、搭配合理的早餐，不仅可以满足孩子成长发育中必备的营养；还能够为孩子提供充沛活力，进而提高学习效率。

关于早餐，很多妈妈都有着这样的一段经历：夜已深还在为孩子明早的营养早餐犯愁，绞尽脑汁寻找菜谱，希望孩子可以多吃一些；第二天天刚亮就进厨房，噼里啪啦一番捣腾，却还被家中的"小祖宗"嫌弃，拒绝食用，所以早餐问题一直以来都是令家长们头疼的大事。

虽然不同人对营养需求有所差异，但对于成长黄金期的孩子来说，不吃早餐而在课间用零食充饥等习惯，不仅让孩子在正餐时间"吃不下饭"。长此以往更会造成营养不良、免疫力降低、肠道菌群失衡等现象。

除了千篇一律的豆浆油条和牛奶面包，对于孩子等身体来说，搭配合理、营养均衡的早餐应该包含优质蛋白质、充足的碳水化合物、适量的脂类以及深色蔬菜等。为了激发孩子们的食欲，早餐的颜值与创意也是必不可少的。只要花些心思研究，或许早餐时光也会成为孩子们一天中重要的期待。接下来就给大家推荐几款简单易做的高颜值儿童早餐。

高颜值营养早餐一：鸡蛋松饼

食材：1-2个鸡蛋、1/4杯脱脂牛奶、1杯切碎的新鲜菠菜、3/4杯小西红柿、1/2杯切碎的洋葱。

制作方法：预热烤箱至350°，在一个大碗里加入鸡蛋、脱脂牛奶和1/2匙胡椒。加入菠菜、西红柿和洋葱。将混合物均匀倒入12个松饼模具中，放入烤箱20到25分钟，直到鸡蛋完全煮熟即可。

高颜值营养早餐二：煎蛋牛油果吐司

食材：中等成熟的牛油果、1/2杯酸橙汁、盐和胡椒、4片面包、1个番茄、1个甜椒、1 - 2匙植物油、4个鸡蛋、2汤匙切碎的新鲜欧芹。

制作方法：将牛油果放入碗中，搅碎，用酸橙汁、盐和胡椒粉调味。把混合物放在烤好的面包片上。放上切成薄片的番茄和甜椒。将鸡蛋打入锅中，洒上盐和胡椒。把鸡蛋煮熟，不要翻动，直到蛋清凝固。小心从平底锅中取出，转移到盘子里。最后把煎蛋放在烤面包上。在上面撒上切碎的欧芹，立刻享受烤面包!

高颜值营养早餐三：酱汁蛋堡

食材：2个番茄、1茶匙橄榄油、盐和胡椒粉、8片培根、4个英式松饼、8个鸡蛋、1茶匙辣酱、7汤匙无盐黄油、1汤匙新鲜柠檬汁。

制作方法：把黄油融化，冷却。用中火加热一茶匙橄榄油。把西红柿和培根放在锅里，撒上少许盐和胡椒，一起煮两分钟，关火。鸡蛋煮熟。把英式松饼烤成你喜欢的样子，备用。

将蛋黄和柠檬汁放入搅拌器中，高速搅拌30秒，直到混合。把融化的黄油快速搅拌一下，然后慢慢将融化的黄油倒入搅拌器中，混合至奶油酱状。用盐和胡椒调味，如果你喜欢的话，再加一点新鲜的柠檬汁以及少量的辣酱也很好吃。最后在松饼上铺上培根、番茄片、荷包蛋，并在每层都洒上制作好的酱汁。

高颜值营养早餐四：芝士香肠卷

食材：2包活性干酵母、1杯热牛奶(110°~ 115°)、1/4杯蜂蜜、8汤匙无盐黄油、4杯通用面粉、1 / 2茶匙粗盐、1/4杯切好的葱、奶酪切碎、6个鸡蛋、1 / 2杯熏肉（煮熟并切碎）、1袋香肠、4盎司切达干酪切碎。

制作方法：烤箱预热350°。酵母，牛奶和蜂蜜混合，用勺子将酵母溶解。让混合物静置约3分钟。加入3汤匙黄油和3个1 / 2杯面粉，搅拌至光滑。加入剩余的面粉，揉成一个柔软的面团。加盐。揉搓大约3分钟。

将面团取出，揉成一个球。把面团擀成长方形。将葱和胡椒芝士均匀地撒在面团上，在上面留下一个1英寸的边缘。用指尖或擀面杖轻轻地将葱和芝士压入面团。加入鸡蛋、熏肉和香肠，交替排在顶部。把切达干酪均匀地撒在上面。从长边开始，把面团的边缘折叠起来，然后开始把面团擀开，把配料捏成卷状。切成3片，12块。放在涂了黄油的烤盘上，烤20 - 25分钟，直至金黄色熟透。

最后也希望每个小朋友都可以在太阳初升的清晨，吃上妈妈亲手做的早餐，开启能量满满的一天。