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有人说苏东坡是著名的书法家、政治家、文学家。他是北宋文坛领袖，中流砥柱。
不不不，苏东坡其实是个大吃货。
乌台诗案后苏轼迎来人生转折，贬至黄州。
此后一路被贬，越贬越南，苏东坡便一路吃到南。
从丰神俊秀的清瘦文人，一直吃成四肢短小的大胖子。
他不仅会吃，还为美食撰写了很多诗文，放现在来说，妥妥一美食博主啊。
01
初贬黄州——竹笋 猪肉
苏东坡初到黄州，物资匮乏，但也难不倒这位美食博主，刚来便盯上了竹笋和肥鱼。
为此，还做了一首诗来自嘲。
苏轼自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 -------《初到黄州》
长江绕着城郭让我知道这里的鱼非常鲜美，竹子成片成片生长让我发觉这里竹笋一定很香甜。
苏东坡被贬时经济拮据，买不起好的牛肉羊肉，只能买便宜的猪肉吃。
一日好友来做客，苏东坡出门迎接，忘记厨房还煮着猪肉，急忙回来后发现猪肉酥烂入味，皮晶莹剔透，十分美味，就此红烧肉诞生。
后来，为了改善百姓生活，他还亲自教百姓如何烹饪猪肉，据说还成立了美食学堂。（大佬就是大佬，最原始的新东方）
为猪肉赋诗一首《猪肉颂》：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
02
常州——河豚
你以为苏东坡只对普通的鱼下手吗，不，他连剧毒无比的河豚都要吃。
听闻常州河豚鲜美，苏东坡与友人想品尝一番其中滋味，苏东坡率先品尝。
入口后久久不语，友人大惊误以为他中毒身亡，此时，只听苏东坡大呼一声：死了也值得。
于是赋诗一首《惠崇春江晚景》：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
03
惠州——羊蝎子 荔枝
惠州属岭南之地，古时常年烟瘴，气候温暖，水果品种丰富，盛产橘子，杨梅，荔枝等。
初到时苏东坡询问路边小树品种，小吏回答是荔枝，大喜惊呼：有荔枝吃便可安居岭南。
作诗《惠州一绝》：
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
惠州偏僻，物资异常匮乏，每日只杀一只羊。
苏东坡刚被贬到此，不敢与其他官员争抢羊肉（也抢不过），只能买羊蝎子（羊脊髓）来烹饪。
将羊蝎子洗净腌制去腥，稍稍煮熟，倒入酒腌渍再撒上盐，用小火慢烤，烤至骨肉微焦，就可以享用了。
滋味鲜嫩，香气扑鼻，这就是最早食用羊蝎子的方式。（流口水，再撒点孜然，啧啧）
04
儋州——生蚝
苏东坡一路被贬至儋州，也就是今天的海南（果然越来越往南了）。
海南那时属于蛮荒，不毛之地，土地不宜农事种植，条件艰苦。
但这能难住苏东坡苏大美食博主吗，他找到了人生乐趣之一——生蚝。
生蚝之鲜美，让他欲罢不能。
甚至还写信给儿子《食蚝》：
己卯冬至前二日，海蛮献蚝。
剖之，得数升。
肉与浆入与酒并煮，食之甚美，未始有也。
又取其大者，炙熟，正尔啖嚼……
每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之。
争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。
意思是生蚝好吃啊，生蚝肉和汁水加酒一起煮，味道之鲜美，是我从来没尝到过的。
并告诫儿子千万不要和别人说，怕他人听到了会过来跟他抢生蚝吃。
苏东坡从南吃到北，从山珍吃到海味，从清瘦俊逸吃到大腹便便，从正值壮年吃到垂垂老矣。
这位美食博主最后在溘然长逝与常州，享年65岁。
宋高祖继位后，追封苏东坡为太师，谥号“文忠”。
他是北宋耀眼的天才，是文坛千万年闪耀的恒星，也是我们最爱的，那个永远乐观生活的大吃货。
作者介绍
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优秀文章：
我懂事，懂责任，就活该被委屈，被抛弃