湛江位于大陆最南端的雷州半岛上，地处粤桂琼三省的交汇处，绵长的海岸线使得湛江一向以丰富的海产品闻名遐迩，新鲜优质、价格又亲民的海鲜，简直就是当地的家常便饭，当之无愧的“海鲜之都”。再加上广东人本就爱吃、会吃，所以各种美食自然是花样百出。
和大多数广东人一样，湛江饮食讲究原汁原味、返璞归真，在这样一座安逸悠闲的海滨城市，生活才是第一位的，大家自然对吃吃喝喝格外上心，飞禽走兽、海中奇珍、瓜果鲜蔬、还有奇奇怪怪的特色小吃，想避开人多的景区，享受一个悠哉的假期，不妨去湛江看看。
正宗湛江味
实现海鲜自由！叹平靓正特色美食，湛江，三面环海，天然自带“海鲜美食之都”的名头，湛江人可以说是被海鲜喂大的！，不少来这旅游的人，都是为了生蚝，湛江海鲜界的“一哥”就是生蚝了，这里的生蚝够鲜！够大！够肥！，没尝过湛江生蚝就等于没来过这座城
对虾
正所谓“全国对虾看广东，广东对虾看湛江，”湛江被称为“中国对虾之都”，全球每7条虾就有一条来自湛江，无论是清水白灼，还是蒜蓉鲜烤，都能保留虾肉原汁原味的鲜美，蘸上甜甜的酱油，一口一大个绝对满足！
蟹
不食螃蟹辜负腹，湛江海域广阔滩涂众多，蟹的品种多、产量大四季都可以放开吃，中国四大名蟹之一的芷寮蟹，就是产自湛江吴川。
马友
在湛江，流传着一句土话，“卖田卖地买马友”，所指的就是湛江人超爱的马友鱼，马友鱼肉质细嫩，味道相当鲜美，只需下少许盐腌制入味、慢火煎起，就可以感受到外酥内嫩的绝佳口感。
沙虫
沙虫丝丝入扣的鲜味，是萦绕在湛江人心头的一抹乡愁，炸、蒸、煲、煮样样都行，总有吃法可以满足大家的刁钻口味。
大湛江除了海鲜这张皇牌，其他美食也是一样吸引人
白切鸡
正宗湛江白切鸡，不需要多余的配料，蘸点酱油就能直接吃！肉质滑嫩，就连鸡皮也不会油腻，原汁原味才是湛江白切鸡的味道。
簸箕炊
簸箕炊是粤西地区传统小吃之一，入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻~簸箕炊的做法其实很简单，最关键还是看主材粘米粉够不够靓。
鸭仔饭
湛江鸭仔饭是一道不可错过的美食，鸭肉原只白切，紧致鲜嫩，配上正宗湛江花生油蘸酱油汁，用鸭汤熬制的白米饭，完美！
麻通
主要用糯米、白糖、芝麻、茶油做成，轻、香、甜、酥、脆俱全，大而不重，甜而不腻，是湛江人热爱的小吃之一。
蛤蝼饭
蛤蝼饭，其实就是一种野菜拌饭，这种饭油而不腻，并有一股特异的香气.
木叶夹
木叶夹也叫木叶搭，有咸、甜两种，咸的以花生、虾米、咸萝卜等作馅，甜的则是白糖、椰丝、芝麻、花生仁等，做好后用木菠萝叶或者蕉叶在两旁包住，本地人走亲访友都少不了它。
田艾籺
是湛江小吃的代表之一，工艺繁复，口感绵逸，又承载着传统习俗，深受湛江当地人欢迎，可称得上是湛江的小点之王。
下期专门把海鲜素材整理一下，吃了各种口味的生蚝，毕竟到湛江，不吃它怎么也说不过去。