饭菜的味道：酸甜苦辣话家常

文/初晓097

（一）酸

过完这个年，我们该何去何从呢？

作为一名上班族，早晚都是要回到工作岗位的，于是我早早回到了南京。

回到工作城市，在家隔离是不可避免的一件事。随之而来的是，小区周围的菜场、水果店、杂货铺都暂停营业。超市里的面包、泡面、老干妈都被抢购一空。

宝宝苦涩地说：“在朋友圈看到很多人发动态，每天苦恼自己要吃什么，吃来吃去也就那么几个菜了。”

是啊，以前从来没想过自己会被迫宅在家里，想念火锅、烤鱼、烧烤、下馆子。吃的不仅是美味，还是热闹啊。

这个时候，能够跟爸妈待在一起真是一件超幸福的事，三餐不愁，还能挑着自己喜欢的东西吃。但是生活所迫，我们总要学着长大、独立生活，吃好喝好，照顾好自己。

独自在家的人，最怕一个人下厨，尤其是不知道还能做点什么吃的时候。

图片发自App

（二）甜

我和宝宝也是囤积了大量食物，包括不易变质的土豆、萝卜、白菜等蔬菜，还有鸡腿、鸡胸、秋刀鱼等比较便宜而美味的荤腥类。因为我们做好准备，至少2周是不出门的。

以前，我从没觉得会做饭是一件多了不起的事情，因为我看着妈妈做饭很容易，爸爸做饭也很轻松，奶奶做饭信手拈来，所以我心中坚信，这是一个生存的基本技能啊！

直到跟宝宝在一起，我了解了饮食的差异性，也了解到，原来他不在父母身边时，想吃啥是可以下馆子解决的——因为自己不会做。但是在这个被迫“关在”家里的时候，不会做点好吃的真的是一件很痛苦的事情了。

好在，有我。

每一天，我们都可以期待新的菜式。当味蕾接触到新鲜的口味时，整个人都精神了！

宝宝说，有很多味道是他从来没有尝过的，原来这些食物还可以做出这样的味道！

我只能笑笑：“对啊，没吃过吧？我们那都是这样做的！”

这一刻，我体会到爸妈的教导带给我多么大的幸福感。

（三）苦

我清晰的记得，我第一次烧菜是在小学五年级，那是一道平凡的不能再平凡的炒冬瓜。当我把冒着热气的冬瓜端上餐桌的时候，那一种期待大人赞赏的心情，到现在我都似乎还能感觉得到。

我尝了一口，对爸妈说：“我没有放糖，怎么有点甜啊！”爸妈却只是呵呵地看着我笑。

时至今日，我已经记不得他们那时说过些什么，只有那甜甜的味道一直留在我的记忆里。而且我很确信，那不是错觉。

图片发自App

这是对于第一道素菜的记忆。而后，我做的第一道荤菜是红烧螃蟹。

傍晚，家门口路过买水产的小贩，邻居们在跟他讨价还价，我也出去凑热闹，然后买了四只螃蟹。爸妈还没有下班，我带着忐忑、紧张、激动、期待的心情，把四只螃蟹切成8小份，洗净下锅。

我想着，要是失败了，我就把煮废的螃蟹都倒进垃圾桶，然后用烂菜叶子盖上，再在烂菜叶子上盖一个油腻的塑料袋，他们肯定不会发现我的小心机。这道“废螃蟹”也将成为“无事发生”的秘密。

图片发自App

不过惊喜的是，等到出锅，虽然汤汁被我煮干了，但味道尝着咸淡适中，略微还带点鲜味。首次尝试告捷。

我还记得那时候，为了给爸妈下班回来一个惊喜，我还特意把小螃蟹和其他菜分开，偷偷藏进了柜子里。等到爸妈饭吃了一半，我再在他们完全没有防备的情况下端出我的“大菜”，给他们一个惊喜！

现在想想，原来我每次把宝宝的手机、耳机藏起来的毛病，原来是早就有了啊！

从上学起，爸妈就一直教导我要独立，家务能力就是一个人独立能力的象征。所以，他们从小要求我扫地、洗碗、洗衣、做饭等等，随着年龄增加，做的事情难度也慢慢升级。

图片发自App

小时候爱玩，有哪个小孩子是情愿干活的呢！反正我挨过打，挨过骂，也闹过脾气。但是感谢爸妈一直与我沟通交流，让我培养起了良好的独立自理能力。所以在没有他们陪伴的时候，我也可以过得很好，更可以有能力去照顾我和我身边的朋友。

（四）辣

小时候，我们打打闹闹，不让爸妈省心。

长大后，我们羽翼渐丰，挣脱爸妈庇护。

当我们茁壮，恰逢爸妈老去。有时候，我真觉得这是一段孽缘啊。

孩子最可爱的时候，应该是上学前和小学时，或古灵精怪，或活泼好动，但是也贪玩捣蛋，每每气得爸妈一肚子火气，非得让大手抽出藤条，顺着肉嘟嘟的小屁股拍出一阵清脆的啪啪声，这事才算作了。但是孩子长大后，尤其是毕业工作那几年或者成家以后，那叫一个懂事，也会嘘寒问暖，也会照顾着家里，再也不在家里上蹿下跳给爸妈添乱了。但是爸妈呢？总也却怀念着那闹腾的日子。毕竟现在，只有逢年过节，家里才会热闹了。

回南京的那天，奶奶来送我，她说：“你今天要走，现在就开始觉得家里面冷冷清清的了。”

我的眼睛火辣辣的，笑笑说：“不要觉得冷清，把电视打开就好。”

图片发自App

我爸妈很少对我说太多煽情的话，我们也都似乎有意避开伤感的话题。甚至于，我们平时视频的时间也比较少，有时候我想跟他们多说点，他们还会告诉我“早点休息吧，没啥事就不用经常视频”。这一点宝宝做的比我好很多，回到南京之后，每天晚上他都会和家里视频聊一会，听到声音，看到脸，就够了。

胡适说：如果我学得了一丝一毫的好脾气，如果我学得了一点点待人接物的和气，如果我能宽恕人，体谅人——我都得感谢我的慈母。

我也觉得，我现在可以生活得这么好，可以做出可口的饭菜，可以把家里安排得面面俱到，都是亏了爸妈从小的教导。有时间，常回家看看；没时间，常视频。这是我觉得我可以做的更好的地方。