小cheng
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三种咖啡

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推开一家咖啡馆的门，会有各种种样的理由，就好像在人群中多看了你一眼。然而，最后因为喜欢而留下来的客人，一定是因为这家咖啡馆的「特别之处」。

我对欧洲咖啡的记忆始于荷兰阿姆斯特丹。在这个洋溢着安逸乡村气息的大都市里，除了鲜花市场、大风车、纵横交织的河道，真是咖啡爱好者的大蜜缸。


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荷兰人离不开咖啡，你可以找各种各样的理由让自己喝个痛快。据说每人平均每天喝个２-４杯咖啡是再正常不过的事情。数百家各具特色的咖啡馆分布在街头巷尾。这里也沉淀和积累着大量咖啡业精英中的精英。

有一家精品咖啡馆，至今让我念念不忘。在众多咖啡爱好者心中，它可是【阿姆斯特丹第一咖啡馆】-Lot 61。

为什么取名LOT 61？这个梗我稍后再说，因为这和它家老板大有关系。

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