瘦不下来是不是因为它？高脂食物

减肥、怕胖不能吃太多脂肪，
相信大多数小伙伴都知道，
但说到容易做到难，
很多高脂食物就埋伏在日常饮食中，
只要你稍不留神，
它们就会化身致胖凶手。
今天咱们就要揪出这些“捣乱分子”，
快看你的食谱里有它们的名字吗？

让你“贴膘”的11种高脂食物

五花肉

五花肉位于猪的腹部，因为肥瘦间隔，所以称为“五花肉”。五花肉之所以鲜嫩多汁，主要在于其脂肪含量足够高，一般可以达到59%，与之类似的还有雪花牛肉、肥羊肉等。

建议

选择肉类尽量以瘦肉为主，五花肉每周最多吃1次。

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多油的菜

有些菜肴，例如糖醋鱼、油爆虾、油焖茄子、地三鲜等，虽然食材本身的脂肪含量不高，但经过油炸、干煸等烹饪工序后，就很容易让人摄入的油脂超标。此外，倒入大量明油和红油的凉拌菜，也属于高脂食物的范围。

建议

炒菜时减少用油，尽量选择蒸、煮的烹饪方式。

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多油的面食

除了油条、油饼、麻团等容易分辨的多油面食外，有些酥点如蛋黄酥、千层饼、栗子饼等也属于高脂食物，这些面食虽然不是油炸食品，但为了做出分层、酥软的效果，往往会在和面时加入大量猪油或植物黄油。

建议

主食应挑选不加油、盐、糖的口味清淡的食物，减肥期间吃多油的主食最好每周不超过1次。

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烧烤

夏天人气超高的烧烤中也藏着“高脂陷阱”，为了避免口感太硬，烤肉串、烤肠通常要放1/3的肥肉，并且烧烤过程中通常会抹油烤制。即使烤蔬菜，为了保证口感，也会涂上大量的油和酱料。

建议

尽量不要吃，即使要吃也要选择低脂肪的肉类，如虾、鱼，少点比较吸油的蔬菜，比如茄子、白菜、金针菇等。

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沙拉酱

蔬菜沙拉是公认的低脂、低卡食物，但前提是没有加入沙拉酱。沙拉酱是用油脂、蛋黄和水快速搅拌而成，此外诸如千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱等酱料同样含有大量油脂，它们的脂肪含量通常在40%以上。

建议

制作蔬菜沙拉时，可以用柠檬汁、食醋来代替沙拉酱。

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甜品

蛋糕、冰淇淋、甜甜圈等甜品是很多人的最爱，但不能逃避的真相是，口味越醇厚的甜点脂肪含量也会越高。而有些看上去和酸奶相似的慕斯、奶冻等，实际上相较于酸奶，它们的蛋白质含量低，脂肪含量却很高。

建议

可以试着用酸甜可口的水果代替甜品，或者选择低脂、低糖的甜品。

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坚果

绝大多数坚果都是高脂肪食品，比如核桃、榛子、杏仁、巴旦木、腰果等，其中松子仁的脂肪含量能达到70%以上，平时吃的时候稍不留心就会造成脂肪摄入超标。

建议

坚果中富含的不饱和脂肪属于健康脂肪，对人体健康有益，但是要限制摄入量，建议每天不超过一小把。

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浓汤

很多人认为熬成奶白色的肉汤、骨头汤喝起来会更营养，其实这种浓汤暗藏了不少脂肪。因为浓汤的乳白色主要是脂肪和蛋白质发生乳化作用而成，虽说口感不油腻，但是脂肪一点也没有减少。

建议

尽量避免用高脂肪食物做汤料，可以用鲜鱼、虾米或去皮的瘦肉取代排骨、蹄髈等，此外，冬瓜、丝瓜、萝卜、番茄等蔬菜也是不错的低脂汤料食材。

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方便食品

绝大多数方便食品的脂肪含量都不容小视，例如油炸方便面的脂肪含量通常在16%-22%之间，而速冻饺子根据馅料的不同脂肪含量可以达到25%。

建议

不要贪图方便，最好在家亲自做饭，尽量少吃或者不吃方便食品。

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加工零食

饼干、曲奇、薯片之类的零食，都是由大量精白淀粉、糖和脂肪制作而成，其脂肪含量能达到20%以上，并且这类零食吃起来不费力，通常人们感觉自己没吃多少，其实脂肪摄入量早已超标。

建议

天然的食物仍是首选，最好少吃加工零食。

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白巧克力

白巧克力当中只有不足5%的蛋白质，其余成分除了糖就是脂肪，脂肪含量达到了40%，可以说是名副其实的热量炸弹。

建议

最好选可可含量超过70%的黑巧克力。但即便是黑巧克力，脂肪含量也很高，因此也不能吃太多，一天最好不要超过50克。