01
李欣频在《食物恋》里曾说：“身处在爱情速食与信息快速消化的时代，我们需要更多的饮食证据，细嚼慢咽的反刍存在的意义。”
深以为然。
就像几天前的大年二十八，我在一家串串香店里，等着补习班下课的儿子一起打牙祭。不小心就听到了两名店员的对话：
“明天就关门吧，回家过年。”
“可明天是情人节，老板会不会，让我们过了节再走？”
“天，谁会在情人节来吃串串香？这也太不浪漫了，难道要过个火辣辣的情人节吗？”
我笑了。这位店员多半以为只有玫瑰和西餐，才叫浪漫情人节吧。
学生时代的情人节，能去K歌吃个串串香撸个串，已经能让其他人羡慕很久了。但成都的串串香，早就是不分年龄、不分阶层超有群众基础的约会神器了！
不管是还在读书的学生党、为生计打拼的年轻人，还是事业有成的中年男女，甚至是才跳完广场舞的大爷大妈，爱情都能在这样的路边小店发酵，这一点都不奇怪。
这座城，爱情其实是没有年龄界限的。
或荤或素的食料，统统都能收纳在自己面前的一个餐盘内。在红油冒泡的汩汩声中，随着竹签迅速起落，所有的食物都放弃了挣扎，心甘情愿被拿捏，又怎么不是两人爱在最火热的姿态？
串串香、撸串，姑且算吃货的第一层级吧！
02
朋友小雅着实让我羡慕，羡慕她结婚10年，还有个带她到出去寻觅美食的老公。
我们的周末多在陪伴孩子接送辅导班的鸡飞狗跳中度过，而小雅的周末，永远都在寻觅那些我们听说过或者还不曾知道的“江湖菜”。
这样的记忆，我只停留在结婚前五年。自从孩子上了小学后，我的周末就被各个辅导班将时间分割的七零八落。
曾经我家L先生也是一枚资深的吃货，每次听到“好吃嘴”的同事介绍的美食，他都会认真地用笔记下来，然后周末带着我，穿梭在成都的大街小巷，细细寻找。
有时我们会吐槽没有那么好吃，有时我们又会惊喜的感慨下次再来，离开的时候，L先生都不会忘记夸夸店主，味道真赞。有时我们甚至会为了一份地道的红烧牛蛙，驱车40公里前往藏匿在成都某个县城内的神秘美食地。
而小雅夫妻把这样的浪漫延续了10年之久，还不曾降温。他们两人选择了丁克，似乎没理由不把余生的都给对方。但如果不选择吃货的人生，四目相望久了，时间长了，难免也会无聊吧。
这样的江湖菜，总是在某个转角处突然给小雅一家惊喜，就像那份期待中确幸满满的幸福，每当寻找已久的美食不经意间吻到味蕾时，像极了平淡生活中那一抹醉人的晚霞。
这是我所喜欢的人生，也总是期待周末回归的时刻，继续我的江湖菜探险之旅。就算生活渐渐变成一杯白开水，我也希望用吃货的梦想浇筑各种滋味带来的小惊喜。
江湖菜，吃货的第二层级。
03
一到过年过节，朋友圈就成了豪华秀场，翻翻手机就能看到各路风光以及各色美食。
朋友圈中有一个姑娘，选择了做全职妈妈。两个孩子读了幼儿园后，她每天的生活就是和闺蜜一起寻觅美食，节假日和老公吃豪华大餐。她曾发圈表白：“老公，谢谢每年都陪我吃米其林餐厅。”
每年外出吃米其林似乎已经是他们家的传统。看到她朋友圈那让人垂涎欲滴的美食，也看到了这对才子佳人的绚丽自拍。有意思的是，每次这个时候，这位妈妈一般都不会让孩子来抢镜。
不过我知道，那只是她出门疯狂购物的附属品之一罢了。作为一个上市公司CEO的伴侣，她生活里大多时候可能也是孤独寂寞的。
每年她老公往返的航程，都够全家兑换商务舱的旅行。出门买心仪的包包、吃米其林餐厅，不过是平时无数个忙碌日子的附属福利。
而接下来的一年，她又会很多时候独自带着两个孩子，时不时地找闺蜜短暂的聚一下，然后在漫长的等待中期待下一次的米其林之旅。
对于吃货来说，米其林的体验虽好，但等待的时间太久总是太吊胃口了，不要也罢。尽管色香味外加出色服务体验超赞，但毕竟属于饮食中的奢侈品。这让外人羡慕的成分居多，可自己的使用体验，也许没有照片那么美。
毕竟和老公的事业相比，学会忍受孤独本来就是一个漫长婚姻里的生存法则。这样的爱情，是需要妥协和让步的。如吃货的心，总在时常绝望的等待中，每每感到力气耗尽的那刻，突然来个烟花般绚烂，完美绽放的那一刻，又足够满血复活，照亮等待的漫长暗夜。
只是那一刻的时间太短暂，所以米其林这样的高大上吃货体验，也只能在吃货的第三层级。
04
吃货的层级就是越往高处越贵越稀有？那就小看吃货了。要知道，吃货对美食的热爱，几乎和爱人同级了。
史上最优雅的吃货奥黛丽.赫本，对美食的这种挚爱，甚至超过了爱自己的美貌与电影事业。她在自己事业发展的巅峰时，总会因为遇见爱而毫不犹豫地转身，回归家庭、照顾孩子，把自己人生所有的热情都释放给厨艺。
她的二儿子卢卡曾写过一本《奥黛丽.赫本在家里》，里面详细介绍了赫本钟爱的食物，为研究美食孜孜不倦的热情。
我在这本书里，看到了赫本曾经历二战的惨烈少女的心态。那道荷兰烩菜，用土豆，胡萝卜和洋葱做成的菜泥，浇上肉汁以后做成的美食，是赫本和自己灵魂伴侣罗伯特的专属记忆，这道烩菜总会让他们回忆起那些需要勇气和力量，才能支撑的童年往事。
赫本还传承了母亲教给她的咖喱菜配酸辣酱和果酱鸡肉做法，尽管并不是每一个人都热爱这样的食物，但对赫本来说，这永远是记忆里妈妈的味道。
要说服回家后的赫本再出演一部电影，简直比登天还难。很多人不明白为什么赫本要主动选择做一个家庭主妇，赫本的回答很是耐人寻味：
“如果人们认为那是一种枯燥无味的生活，可就太不幸了。你绝不会买一套公寓刚装修完就走开，那里有你选的花、你播放的音乐、你等待的微笑。
我想要家里是快快乐乐的，是这混乱世界中的一方乐土。我不想让我的丈夫和孩子回到家，就看到一个匆匆忙忙的女人，我们这个时代已经够匆忙的了，不是吗？”
后来，赫本的儿子卢卡在厨房中发现妈妈厚厚的美食烹饪笔记时，他决心要把妈妈在家里的这些成就出版。
这些成绩可一点不比演电影、做公益差，至少赫本和她的家人都这么认为。如果说奥黛丽.赫本的回归是一种为爱主动选择的牺牲，至少对影迷们来说是这样的。
那谢霆锋重新追回王菲，再续前缘的他俩，靠的是谢霆锋下厨的这份用心，打动菲姐。我不知道谢霆锋在美食节目中做的那些饭菜到底如何，但是生活中他愿意为了心爱的女人下厨，本身就是对吃货的考验与磨练。
没有什么比男人下厨这件事，更帅更迷人了。至于味道怎么样，不重要。那颗爱的心，就是这样一点点在厨房的炉火边被点亮。
所谓吃货的第四个层级，就是愿意为了心爱的人亲自下厨。
05
土耳其小说《忧伤的时候，到厨房去》里讲述过一个凄美的爱情故事。
开画廊的先生性格内向，终年活在漫画的世界中，虽然收入颇丰，但是一个简单又孤独的人。多年来，他生活的一切，都是借助妻子这个通道，与这个世界发生联系。
妻子是一个非常棒的厨娘，总是能把品尝过的美食原封不动甚至更胜一筹的从厨房里变出来，同为吃货，他们彼此信赖，视对方为生命的依靠。
直到有一天，妻子突发心梗意外身亡，生命结束在厨房中。丈夫很长一段时间不敢回家，不敢看到有关任何妻子的记忆，否则就会泪奔不已。
他选择在画廊附近的宾馆里，昏昏沉沉的睡了10天，慢慢去适应失去妻子的生活。无意中在电视上看到两位男士主持的美食节目，似乎让他找到了怀念妻子，有勇气活下去的最好方式。
对于过去连扇贝还是贻贝都分不清，从来没有进过厨房的男人，开始学习在厨房里，拯救快要垮掉的自己。当所有人看到他渐渐恢复了生气时，都以为他有了新的女朋友。
直到有一天，他邀请了妻子生前的好友来家中品尝他的厨艺时，大家看到他，学习制作美食，不小心受伤手指还贴着创可贴时，那一刻，观者泪流满面。
忧伤的时候，去厨房。用美食疗伤，安放漂泊的心，是吃货的第五层级。原来这最高的层级，不仅用美食疗伤，还能用它改写生活最糟糕的剧本。
情感安放，亦如此。
06
我的吃货梦想是占据底层，但可以随时移动到第二层。
幸运的是，和父母一起生活的我，总能吃到厨房里的妈妈牌味道。生活总是慷慨的给我太多的糖，足以让我冲淡人生这杯咖啡的苦涩。
住在可以随时不断炊的夜市旁，虽然可以随时撸串、来锅川川香，但是比起家中专属的味道，我更偏爱后者。
对于吃货的层级，我自甘固化。正如我所热爱的生活，我喜欢它是一点点变甜的样子，就像一份可以确定的幸福，才会让我真正心安。
你呢？
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作者妮妮：
曾任记者多年,获行业内最高大奖。
12岁帅哥的少女心辣妈，有深度的话痨达人，真诚幽默的非著名阅读推广人。
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