水，是生命必需品。但茶，并不是。当然，生活在苦寒之地的边疆人民除外。
在满足了基本生理需求的基础上，人们总是有这样那样的替代性饮品，去满足有关口舌的种种欲望。
那么，我们为什么需要喝茶？
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加班小王子说，需要提神；两路口高圆圆说，可以减肥；大万金副总说，总有酒桌上扛不住的时候，那就到茶桌上来解决；更多的年轻人说，他们只是想喝一杯有味道的水。
一万个人，能说出一万个选择喝茶的理由。
在喝茶中，也区分着饮者和品者。没有乐趣和享受，好茶也不过是补充身体水分、加速身体代谢的解渴之物。
蔡澜先生就说，“真情流露，就有禅味。有禅味，道即生。”
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喝茶的乐趣，自然先在“口舌之悦”。那是满足味蕾感官刺激的首要条件，也是茶与人体沟通的第一道交汇。
茶叶来自草木。不同的地缘，赐予不同的茶种和不同的制茶方式。窃以为，要论饮品香气和滋味的丰富性，还真没有哪一种饮品能跟茶相提并论的。
茶叶也是最能代表大自然天人哲学的一种饮品。它带有丰富的自然讯息。
即使我们已经远离自然，住在喧嚣的水泥丛林里——泡茶，便是在喝上一杯热茶之前，我们需要准备茶壶、茶杯等茶具，煮好水也需要等上一段时间。
在这段准备和等待的过程中，我们的注意力都会在茶上，茶之外的扰心繁杂的琐事都会暂搁一旁，心会逐渐沉静下来。
当然，这并非说喝茶一定要过程繁复。《茶经》中说，在特殊场合，24种茶器缺少一样就不能算饮茶。但在日常的随性场所，可以省略掉很多复杂的器具，让喝茶变得简单。
无论是繁是简，喝完一壶茶，获得一份内心的平静，有益于我们用更好的状态面对生活。
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身在这个熙熙攘攘的世界，多数人过着庸庸碌碌的人生。
为工作忙、为家庭忙，一天24小时除了睡觉，大部分时间都是别人的。
不妨每天给自己留半个小时的时间。在这半个小时里，屏蔽生活的一切狗血，只静心喝一泡茶。
在短暂的抽离之后，你的内心澄明无比。
看《日日是好日》这本书时，发觉到我们喝茶，其实是在品味当下的那个刹那，因为茶被喝到身体里，茶味就会消失大半。所有的茶道都是体会那个瞬间，体会那份稍纵即逝的永恒感。
喝茶享受那个瞬间时的我们，是没有杂念的，是安宁与全然的。这种专注享受的状态，哪怕极短，也能让我们的身心从疲劳中迅速得到修复。
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当有人问你“我们为什么要喝茶”这个问题的时候。
其实，你可以不假思索地回答他：“我们为什么不喝茶？”
喝茶这件小事，可以成为与家中父母、长辈闲话家常，敬孝尊老，其乐融融的温馨场景；
可以缓解你与生意伙伴唇枪舌剑、锱铢必较的商务谈判，调和情谊，拉近关系；
可以为你和三五知己提供一个忘却烦忧世俗，只谈风月喜乐的避世港湾；
可以成为一种你修心炼己、静悟人生、感知世界的从旁加持；
可以在一定程度上为你提供健康体魄，以及提供健康生活方式的源点……
茶有“茶瘾”，但相比“烟瘾”“酒瘾”来说，并没有那么浓烈，它不去牵制你，只是保有魅力。而且“茶瘾”对人的身体健康并无危害，长期坚持饮茶对人体健康是有百利而无一害，科学饮茶即可。
茶对人的温柔相待，正如我们对世界的态度：保有自己的魅力和原则，温存一颗善心，乐于帮助他人。
所以，我们有什么理由才会不喝茶呢？
没有，至少我这辈子是想不到了。