《安妮的日记》至1942年12月10日，星期四

  亲爱的吉蒂：

    范丹先生已经做过香肠，肉食和香料等生意。爸爸的公司应用它。也是因为他对香料非常了解，所以现在他做香肠的手艺也有了用武之地。

  我们订购了很多肉，准备储存起来，以备不时之需，范丹先生决定把这些肉做成香肠，腊肠，他把肉块放进绞肉机里搅两三次，然后拌上各种作料。最后用一根长长的管子把搅拌好的肉灌进肠衣里。我在旁边看的津津有味，中午我们就吃着酸菜，吃油煎香肠，味道好极了，可是准备储藏的腊肠要先风干，我们就在天花板选起一根杆子，把一串串腊肠挂了上去，走进屋子的人要看到悬挂的香肠，没有一个不笑的，这亲近实在滑稽。

  厨房里乱七八糟的，范丹先生围着他妻子的围裙显得更胖了，她的双手沾满了血，脸红红的围裙也弄脏了，真看起来像个屠夫。太太同时要做好多事，所以拿着一本书学荷兰语，绞肉，看着做好的肉，唉声叹气的抱怨，说他的肋骨疼疼极了。

  杜三儿留一只眼睛发炎了，他坐在炉子旁边用甘橘茶敷眼睛，彼得带着猫咪莫西满屋跑。妈妈，姐姐和我削土豆，其实我们并没有认真干活，都在盯着范丹先生看呢。

  杜赛尔的牙医诊所开张了，我把他第一次看病的情形讲给你听，让你开开心。妈妈正在用衣服，范丹先生就成了他的第一个病人，他在屋子中央的一个椅子上坐下度三，而打开工具箱一幅。煞有介事的架势。我们就当上了他的助手。

  独生儿要了古龙香水做消毒剂，要了凡士林当蜡用，然后它检查范丹太太的牙。发现两颗牙齿出了毛病，他一碰那两颗牙齿范丹太太就要多说几下，还发出断断续续的叫声，经过长时间的检查阻塞而开始刮一颗。柱齿的时候，但是蛋蛋太太死活不肯，他拼命的挥手蹬腿，杜塞尔不得不松开了手。但探针还留在了范丹太太的嘴里。

  这一来可好，翻了天，范丹太太全拿脚贴发疯似的大叫，拼命的想把探针拔出来。却把他越捅越深，杜塞尔双手叉腰，无动于衷的，看着他闹，一旁的观众早就笑得前俯后仰了，这样做太不厚道了，如果换成我，叫声肯定更大。

  经过一阵扭弯梯啊，叫啊喊呀，反正他才总算把那些东西弄出来了，都是若无其事的继续工作，这回他的动作快多了，让范丹太太来不及再折腾。不过他的一生中也从未有过这么多助手，范丹先生和我尽职的完成了助手的工作，整个情景很像世纪的名画——《庸医治病》。不过病人可没有那么多耐心，他还得把眼睛留给他的汤和饭菜，但是有一点是可以肯定的，近期范丹太太肯定不会再来求医了。