2021-04-30

盖碗冲泡方法

我推荐用盖碗,这样我们可以一边泡一边看茶叶的变化,还可以闻单丛茶的香气。

1:水温保持100度

2:先用开水烫一下盖碗

3:把盖碗里的热水倒到茶杯,热一下茶杯

4:下茶

5:注水,要注意高冲低泡,注水的时候要高。

6:第一泡洗杯不用

7:第二次开始均匀分杯,这个时候要低泡,为什么要低泡?就是聚集香气,不要让香气跑了。

8:第一次注入水后要根据个人的口感静候25秒到20秒,第二次过后静候15到10秒就可以了。要注意凤凰单丛茶是越泡越浓的特点。

商务泡法我有空给您讲一讲

你可能感兴趣的:(2021-04-30)