客家娘酒鸡,冬天的一记佳肴

客家娘酒鸡是广东客家的一道经典名菜,娘酒鸡具有暖身,驱寒,补血益气的功效,客家人因此尤为钟爱。不但成为产妇的进补之选,还成为客家人各种宴席上的一道重要菜肴。而娘酒鸡最重要的就是其中的娘酒,甘甜醇香,给娘酒鸡增添淡淡酒香。

材料:土鸡切块、姜片、18娘酒。

做法:1、将油和姜片放入锅中,待油温上升后放入鸡块翻炒

2、倒入少许18娘酒去腥,将鸡块翻炒至金黄。

3、加入清水没过鸡块,倒入18娘酒,鸡块清水娘酒按比例1:1:1大火焖至鸡块全熟。


客家娘酒鸡出锅,娘酒的味道全融入鸡块之中,甘甜酒香。

这款御品浓甜18娘酒,经过大火熬制已全部挥发,只剩下精华留在娘酒鸡当中。产妇吃完能加快恢复身体和补充营养。


梅岭泉的18娘酒产自广东长寿乡梅州蕉岭,延续传统工艺手法和结合现代化技术酿造出来的纯天然客家娘酒,被列入长寿乡蕉岭的非物质文化遗产名录。且不增添任何添加剂,使18娘酒更加的绿色安全,是当代人的养身首选酒之一。

对女性有着美容养颜,活血益气、抗衰老的功效,

而18娘酒当中富含益生元,给肠道益生菌提供丰富的养料,肠道消化不好的人长期少量饮用此款低度酒能使之肠道菌种平衡,改善肠道消化。

每天饮用一小杯绿色且健康的美酒,岂不美哉

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