2019-01-22 日本国内芝士产量递增

据统计，2017年日本全国生产加工芝士的工房已经超过300家，是7年前的2倍。产量扩大的背景在于，日本国内的芝士消费量的增加和芝士品质的提升，以及从事奶酪行业的年轻人的增加。日本的大部分消费的芝士都源自于进口。2019年2月1日开始，日本和欧洲签订的经济合作协定（EPA（即将生效，届时对日本的芝士的产量及消费都会产生深远影响。