西葫芦饼

自从我当妈之后就无心工作,脑袋里面就只有小宝贝了,老公的地位也是江河日下,为了让宝贝能吃到既有营养又放心安全的东西,我决定,从今天起关心粮食和蔬菜,做一个美食达人,啦啦啦~~~

先从最简单的做起吧,来个西葫芦饼吧,因为难的实在是技术不行啊,女的还可以~~~

食材:

西葫芦:200g

面粉:   100g

盐:       一小匙

酱油、醋、五香粉:少量

这东西北京人好像叫糊塌子,管他什么呢,在我眼里只要能吃就ok了,今天用的是西葫芦,因为昨天炒鸡蛋剩下半个,个人感觉土豆,胡萝卜,白萝卜,黄瓜都是可以的

首先擦丝,要细细的那种哦,然后加一点点的盐,一点点就可以,稍微加一点酱油和醋,酱油一定不要多,否则颜色很难看,过一会水就下来啦

打入两个鸡蛋,搅拌一下,因为西葫芦本身出水很多,再加上鸡蛋,所以和面时就不需要放水啦,筛上面粉,搅拌均匀

热锅上油,油热后倒入面粉糊,我做了两张,家里没有平底锅我用的是炒锅(我需要一个平底锅,我需要一个平底锅,我需要一个平底锅)话说摊的不是特别均匀啊,记得小时候麻麻摊的葱花饼也是用的炒锅那叫一个薄啊,我的最爱啊,想想还流口水

稍一小会上面的面糊干了,赶紧翻,偶翻得晚了一丢丢悲催了

大功告成,可以吃了,除去糊的部分,宝宝还是很给面子的,麻麻以后会继续努力哒

我觉得配个高端大气上档次的盘子,再做一点小修饰会更有食欲呢,先这样吧,下次努力

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