怀念幼时的番茄

    我女儿和我一样爱吃番茄，整个冬天婆婆每周至少做三次番茄，被我减少到每周一次，冬天的番茄大多质硬无味，远不如夏日里番茄，更不如我记忆中的味道。

      小时侯家里每年都种番茄，快到成熟时候，每天都到菜地里去看看，看着青青果子慢慢变红，吃在嘴里酸酸甜甜说不出的开心。除了番茄菜地里还有豆角，辣椒，黄瓜，还有各种菜瓜，每当自己馋了就到菜地转转，总能找到可口的瓜果，怀念那时候的菜园，那时候车马慢连蔬菜都比现在可口多了。等我女儿大了她印象里的番茄肯定和我的不一样，在城市长大的她也许都分不清哪些是当季蔬菜哪些是反季节蔬菜？

      现在农业科学的发展使我们一年四季都可以吃到各种蔬菜，但是反季节的蔬菜大多以大棚种植为主，大棚蔬菜光照不足，通风不足，再加上为了缩短蔬菜的成长周期，大量农药，化肥和植物激素使蔬菜营养积累不足，在风味和营养上远不如当季蔬菜吸取天地之灵气，日月之精华。虽然反季节蔬菜外形好看但多数徒有其表。

      不管从营养还是从钱袋考虑都应该以当季蔬菜为主。你说呢？

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