沈阳人有多热爱撸串? 据说把一张纸平铺沈阳地图上，任意扎一个地方，那都是撸串的地儿～这句话，我是亲身验证过的。
大家都说烧烤有致癌物。那么到底什么能吃？怎么吃，这个是关键。
烧烤会产生两种致癌物！确实！
食物在烧烤过程中，瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，会变成大量杂环胺类物质，而肥肉中的脂肪被烤焦烤黑，就会产生大量的苯并芘。这两种物质是世界公认的强致癌物。
如果长期把烧烤当正餐吃，体内必然会摄入过量的致癌物，这是一个长期缓慢的累积效应，在多年之后的某一个时间点，一直躲在体内的致癌物可能会引起正常细胞的基因突变，引发癌症，如肠、胃癌。
那么爱吃烧烤的怎么吃? 烤焦了就扔掉，别啥东西都乱烤着吃。
烤焦的串就扔掉，黑灰灰的没啥口感，尤其是肥肉。建议准备食材的过程中，就尽量剔除多余的肥肉，把肉切成小小块，另外近两年出现很多新鲜吃法：烤韭菜、蒜蓉茄子、面包片…好像啥都能烤着吃一样。实际上，脆嫩的蔬菜加热时间很难掌握，尤其是在炭火上烤，一个不留神就容易烤焦，比肉类更难伺候。而且，过度加热会破坏蔬菜中丰富的维生素。
实在控制不住，就是想吃。办法也有。自己亲自烤。食材会干净些。烤肥肉会有苯并芘，那我们就不烤肥肉。瘦肉我们也不烤焦。烤点生蚝，扇贝，这都是可以的。海鲜类尽量烤时间久一点，熟透吃，就好了，也解馋了不是。
好多人都认为，烧烤有致癌物千万别碰，别吃。我个人认为，科学合理的吃，别老是盯着一样成天吃，换着样的吃。懂得怎样去吃，才是王道。
就像现在好多老年人，不吃肉，素食，以为这样就是吃的健康。
人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。导致维生素B12的缺乏，会让红细胞变得易碎，对神经细胞的损害是极大的，最终会导致痴呆。①增加老年痴呆的风险。②还会导致便秘。素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。③形成胆结石。
有些老人还不喜欢吃羊肝，腰子。其实哺乳动物的肝脏含维生素A最多。肺癌患者大多数缺乏维生素A。适当的合理补充，是没问题的。不需要多吃，羊肝一周吃上几片，偶尔炒一盘熘三样也香一香，不是挺好嘛。
当代是恶性肿瘤的高发期。好多医院只要患者得上癌，那就是放疗化疗。一顿折腾，劳财伤命，家破人亡。在日本，子宫癌是不需要放化疗的。子宫癌不会扩散，直接摘除就好了。一旦得上癌，也别自己吓唬自己，好多病都是自己吓唬自己给吓死的。每个身上都携带癌细胞，必须也携带抗癌体。白介素和干扰素就是最好的抗癌体。人体自带。一般都处于休眠状态。只有得癌后，才会启动。那么人体怎么激发和启动自备抗癌装备呐? 需要您乐观，开朗，正能量。只有开心，心态好，乐观的心理素质才能启动这两个人体自带的，可以和癌对抗的抗癌体。其实身边就有好多人，以乐观积极的心态战胜了癌症。这都是真的，身边都是有实例的。
合理科学的饮食，正确积极的心态，希望我认识的每一个朋友，都健健康康的开心的生活。过好每一天。
总结:
1.电视和电脑会散发嗅化二噁碤，是致癌物质，所以，电脑和电视最不应该放到卧室。看完电脑和电视，要洗澡。
2.得高血压的人爱发脾气，高血压和肾病有密切关系。
3.男性在40岁～59岁期间，是疾病高发期，这个阶段的男性要多注意身体。
4.肥肉烤糊含苯并芘，致癌物质。
5.热天流汗会流失钾，多吃点海带补钾。
6.维生素B族，男性每天摄取量1.4毫克 女性每天摄取量1.3毫克，孩子一样。
7.白介素和干扰素，是人体自带的抗癌体。只有积极乐观的心态，正能量，才能启动，使其发挥抗癌作用。
8.有些孩子爱哭，好多家长见到孩子哭就烦，说:憋回去，不要哭了。其实这样最不好。哭可以通过眼泪排毒，释放压力。都说男儿有泪不轻弹，应该是，男人哭吧哭吧不是罪！