下雨天，捣春食

昨天，小雨淅淅沥沥下了一天，孩子们不能出去玩，在家里闹腾得很。

买菜时，看到有新鲜的艾叶卖，灵机一动，买点艾叶回去和孩子们一起鼓捣这春天的食物，尝试做成青团或艾叶馒头吧。

在下厨房上查了下，青团要用到糯米会有些难消化、馅料准备起来有点小复杂，权衡之后，我们决定一起鼓捣艾叶馒头。

1.艾叶焯水搅拌机捣碎成汁；

2.面粉、艾叶汁、红糖、奶粉、酵母混合均匀；

3.揉好面团发酵1小时左右；

4.再次揉好面团；

5.分好小块揉搓塑形；

6.置于蒸锅上二次发酵20min；

7.大火蒸15min；

8.关火焖1min，开盖热气腾腾的馒头出炉。

鼓捣过程中，孩子们轮流搅拌、揉面团、揉搓塑形忙得不亦乐乎，无处安放的精力终于有地方可使了。

自己做的馒头倍儿香，香软中带点艾叶的苦别有一番风味。